Julen 2004 är det Serveras egen matkreatör Milena S Grandi som står för recepten.
- Skala och hacka vitlöken och blanda med övriga ingredienser. Smaka av.
- Lägg spjällen i marinaden gärna över natten.
- Stek revbensspjällen 45 minuter på ena sidan i 150°, vänd spjällen och stek dem lika länge på andra sidan.
- Koka upp marinaden som blev över.
- Red av den med lite maizena så att den blir lite simmig.
- Häll såsen över spjällen strax före servering.
