Julbuffé på Tyrol
Till det här receptet behövs inlagd sill. För en vanlig inläggning kan du följa receptet på lag i receptet på Citron- och limesill.
Sås
- Blanda senap, socker, salt och ättikssprit.
- Tillsätt vatten, grädde och olja under vispning lite i taget tills såsen tjocknar.
- Blanda ner dill.
- Varva såsen och inlagd avrunnen sill i en form.
- Låt sillen stå minst ett dygn före servering. Garnera gärna med hela gula senapskorn.
