Smaker från hela världen.
Recepten har sina ursprung i olika länder, men ingredienserna har vi kryddat med en eller annan svensk influens.
- Fräs alla grönsakerna i rapsolja, krydda med salt, peppar, spiskummin och gurkmeja.
- Vispa samman mjölk och ägg.
- Fördela grönsaksblandningen i bleck och slå över äggstanningen.
- Baka av på 175° i ca 30 min (combi, med 25 % ånga).
- Dekorera med de rostade pumpakärnorna.
Curry- och spiskumminsås
- Bryn löken i rapsoljan. Tillsätt spiskummin, curry samt äpple och rör om.
- Slå på buljong och matlagningsgrädde, smaka av med salt och peppar.
- Koka i ca 5 min.
- Red av med maizena. Värm salladskycklingen på 175° (combi, med 25% ånga) i ca 10 min eller enligt avisning på förpackningen.
- Lägg kycklingen i currysåsen.
- Servera tillsammans med bobotie (grönsakslåda) och morotsyoghurt.
Morotsyoghurt
- Blanda alla ingredienser och smaka av med sweet chili sauce.
