I fokus

Event

Fastfood & Café i Malmö

Fastfood & Café är Nordens största mässa för branschen. Här hittar du inspiration för både restaurang, café och snabbmat, oavsett om du vill laga från grunden eller hitta förberedda livsmedel. På mässan visas också drycker, utrustning och en mängd godsaker.
Inspiration

En bricka säger mer än tusen ord

Hur uttrycker din verksamhet sin profil? Troligtvis på många sätt. Men det finns fler metoder än genom den mat du serverar, lokalens inredning och ditt personliga bemötande som du kan använda för att synas. Formpress skapar nya ytor för dig att vara kreativ på och hjälper dig att nå fram med rätt budskap och känsla till gästen.
Inspiration

Alla hjärtans dag

Här har vi valt ut några godbitar att bjuda gäster och anställda på. Just nu till kampanjpris! Vill du hellre göra något själv? Vad sägs om en lyxig pralinkexchoklad eller en vegansk chokladmousse? Missa inte heller det perfekta alla hjärtans-bakverket; chokladmuffins med geléhallonfluff.
Tjänster

Välkommen till Cheffle – rekryteringstjänsten för restaurangbranschen

Att rekrytera personal tar tid. Det är många olika delar som ska falla på plats. Annonsen ska sticka ut, rätt kandidater ska hittas, alla steg i processen ska kommas ihåg. Med Cheffle får du hjälp med alla steg i din rekrytering.
Statistik

Volymrapport

Nu kan du beställa volymrapporten direkt i vår e-handel under Mina sidor.
GastroMerit

Ny termin hos GastroMerit

Starta det nya året med en kurs hos GastroMerit. Kreativitet, energi och matglädje präglar alla våra kurser. Utbildningsprogrammet passar både dig som är ny i branschen och dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!
Kampanj

Kampanjer och sortimentslistor

Här har vi samlat våra kampanjer och sortimentslistor. Du finner alla aktuella kampanjartiklar samlade under Kampanjpriser och du hittar sortimentslistor såsom Hållbara val, Våra egna varorRegionalt och givetvis våra aktuella kampanjtidningar.
Kampanj

Utvalda kampanjer

Här har vi samlat periodens aktuella e-handelskampanjer. Du hittar annonser från flera olika leverantörer och produktområden och kan med hjälp av filterknapparna filtrera annonserna per produktslag. Är du intresserad av att se alla våra kampanjtidningar och sortimentslistor? Du hittar dem här.
Tjänster

Full koll på din ekonomi – samtidigt som du sparar både tid och pengar!

Restauranger som kalkylerar och inventerar:
Är mer lönsamma
Sparar tid
Minskar matsvinnet

Testa tjänsten gratis i 30 dagar.

På gång

torsdag 30/01
Stockholm

Ekologiska Branschdagen och Ekogalan 2020

onsdag 29/01
torsdag 30/01
Malmö

Fastfood & Café i Malmö

fredag 07/02
Stockholm

Årets Kockelev/Kockelever - Anmälan

lördag 15/02
tisdag 18/02
Stuttgart

Martin & Servera åker till Culinary Olympics 2020 - vill du följa med?

Se alla event här

Inspirerande förrätter

Recept

Pärlhöna

Pärlhöna med svartrot, gotlandslins, hasselnöt och citrontimjan.
Recept

Tartar av lättgravad röding

Tartar av lättgravad röding med vit sparris, ingefärspicklad gurka och rabarber samt sötsyrlig dillmajonnäs, riven pepparrot och krispig råg.

Utvalt på kampanj

simpleimage
338038 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
423,94 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
621102 - MARTIN&SERVERA - Turkiet - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
548008 - MARTIN&SERVERA - Peru - Fryst
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
292367 - MARTIN&SERVERA - Norge - Fryst
239,65 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Våra senaste nyheter

2020.01.24

3855 kursdagar utvecklade restaurangbranschen 2019

GastroMerit är vår egen utbildningsverksamhet. Här finns kurser inom matlagning, ledarskap, ekonomi, service, hygien och dryckeskunskap. Under 2019 arrangerade GastroMerit nästan fyratusen kursdagar för branschproffs.
2020.01.23

Best of 2019 – våra mest lästa reportage

Här är reportagen och recepten som ni läste mest på martinservera.se under 2019. Har du läst alla?
2020.01.22

Grönsakshallen och Restauranghandel flyttar ihop i Göteborg

Våren 2020 flyttar Martin & Servera Restauranghandel i Göteborg till systerbolaget Grönsakshallen Sorundas lokaler. Tillsammans kommer nu de båda verksamheterna skapa en plats dit kockar är välkomna för inspiration och kunskap.
2020.01.14

Martin & Servera Årets Leverantör Mat & Dryck hos Nordic Choice Hotels

Vi har utsetts till Årets Leverantör inom mat & dryck av Nordic Choice Hotels. ”Vi är stolta och glada över att vi fått förtroendet i så många år och att vårt samarbete fortsätter att utvecklas positivt”, säger Johannes Reftberger på Martin & Servera Restauranghandel.
Se fler nyheter