Hållbarhet
Din order- & leveranskalender
- = vald leveransdag
- = tillgänglig leveransdag
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
- Valt prisdatum
- Tillgängliga dagar
Vad vill du göra?
-
{{customerName}}
- {{customerNumber}}
- Sista beställning om:
- {{nastaGransText}}
- {{nastaGransSumma}}
Hållbarhet
Vårt mål är att vara en självklar samarbetspartner för att skapa framtidens hållbara meny. Med omsorg om människor, djur och natur. Se det som ett löfte. Vill du så kan vi. Tillsammans gör vi skillnad.
Hållbarhet
Certifieringar
Hållbarhet
Agenda 2030 - Globala målen för hållbar utveckling
Hållbarhet
Antibiotika
Hållbarhet
Djuromsorg
Att djur hanteras och behandlas väl inom livsmedelsproduktionen – under uppfödning, transport och vid slakt – är grundläggande för en hållbar och etisk produktion. Alla djur ska må bra, tas väl om hand och det utan onödig antibiotikaanvändning. Det är några av huvuddragen gällande djuromsorg i vår uppförandekod.
Hållbarhet
Energi
Att minska energiförbrukningen och att arbeta för en effektiv användning av energi i verksamheten är prioriterade frågor för oss. Vi arbetar för att ta vara på överskottsenergi från våra lager, har investerat både i egna vindkraftverk och solcellsanläggning och invigde under 2017 vårt nybyggda energieffektiva lagerhus i Enköping.
Hållbarhet
Eko och miljömärkt
På Martin & Servera prioriterar vi en ökad försäljning av ekologiska och miljömärkta varor. Vi vill minska den negativa miljöpåverkan som livsmedelsproduktion för med sig. Till vår glädje ökar efterfrågan på ekologiskt årligen och vi arbetar aktivt för att lyfta produkter som är tredjepartscertifierade av KRAV, EU-ekologiskt, MSC, ASC, Svanen, Bra Miljöval samt EU-blomman.
Hållbarhet
Palmolja
Hållbarhet
Rättvisemärkningar – vad betyder de?
Hållbarhet
Människor och värderingar
Hållbarhet
Miljö och ansvar
Hållbarhet
Matsäkerhet
Vi vill att du som kund ska kunna lita på att det du beställer är det du får – rätt varor av rätt kvalitet. Kvalitet och matsäkerhet är centrala frågor för oss och att kvalitetssäkra sortiment och leverantörer är en del av vårt dagliga jobb. Väl inarbetade rutiner, kontroller och uppföljningar genom hela varuflödet gör att du kan vara trygg med de livsmedel du köper från oss.
Hållbarhet
Matsvinn - en viktig fråga
Det sägs att ungefär en tredjedel av den mat som produceras slängs. Det kan handla om ful frukt, livsmedel med kort datum, köksavfall eller det gästerna lämnar på tallriken. Hur vi ska handskas med matsvinnet är en ständigt aktuell och viktig fråga. Lika viktig för oss inom Martin & Servera som för våra kunder inom restaurang och storkök. Därför arbetar vi aktivt med att minska vårt svinn och med att öka kunskapen hos våra kunder om hur de ska göra för att minska svinnet.
Hållbarhet
Fokus på hållbarhet
Hållbarhet
Hållbart fiske och ansvarsfullt odlad sjömat
Hållbarhet
Hållbarhetsberättelse
Hållbarhet
Vår uppförandekod
2008 införde vi på Martin & Servera en uppförandekod, som gäller såväl våra svenska som utländska leverantörer. Med uppförandekoden vill vi säkerställa att de varor och tjänster vi köper in ligger i linje med vår tro om socialt och miljömässigt ansvar. Hur använder sig leverantörer av antibiotika i djurhållningen? Hur arbetar leverantören för minskad miljöpåverkan?
Hållbarhet
Ursprung Sverige
Hållbarhet
Utmaningen – Martin & Serveras hållbarhetstävling
Hållbarhet
Hållbara leveranser – en del av vår kärnverksamhet
Att transportera varor tillhör vår kärnverksamhet. Varje dag, året runt, tar vi ansvar för att kunderna får just de varor de behöver till sina verksamheter. Att vi då arbetar för att minska vår miljöpåverkan, bland annat genom minskning av bränsleförbrukning och utsläpp från våra egna transporter, är en självklarhet.
Hållbarhet
Hållbar soja
Stora mängder utsläpp av växthusgaser, utbredd användning av kemikalier, skövling av regnskog och artrika gräsmarker – det här är bara några av de många negativa effekterna av ohållbar sojaproduktion. Å andra sidan bidrar sojaproduktionen, som är ett viktigt proteinfoder, med ekonomisk tillväxt i länderna där produktionen är hög. Hur ska vi då förhålla oss?
