Vi förenklar vardagen för dig i restaurangbranschen
Det gick tyvärr inte att logga in
Kontot är inte aktiverat för martinservera.se. Vänligen kontakta säljare.
Underhåll av sidan pågår. Försök logga in senare.
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. För att besöka webbplatsen behöver du ha fyllt 20 år.
När jag bekräftar att jag är 20 år eller äldre accepterar jag även att webbplatsen använder cookies och hanterar mina personuppgifter enligt allmänna dataskyddsförordningen.
Läs mer
Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Att transportera varor tillhör Martin & Serveraskärnverksamhet. Varje dag, året runt, tar vi ansvar för att du som kund får just de varor du behöver till din verksamhet. Vi arbetar för att minska vår klimatpåverkan, bland annat genom att planera distributionen av varor så att bilarna kör så få kilometer som möjligt och att öka andelen lastbilar som drivs med förnybar energi.
Vilket drivmedel vi använder i verksamheten runtom i landet varierar, bland annat beroende på leveransområdets förutsättningar. Trafiksituationen i städer och på landsbygden, och tillgången till tankställen är avgörande för valet av fordonstyp och bränsle. Tillgången till bränslen på marknaden styr också.
Klimatneutral verksamhet 2030
Vi rekommenderar
På Martin & Servera försöker vi ständigt att effektivisera användningen av energi och resurser inom vår verksamhet. Ny teknik hjälper oss att minska fossilberoendet och vi har gjort flera satsningar i linje med våra klimatambitioner. Målet är att vår verksamhet ska vara klimatneutral senast 2030.
Innovationer inom fordonsteknik är viktigt för ett minskat fossilberoende. Vi tittar hela tiden på ny teknik som kan hjälpa oss att nå våra mål på hållbarhetsområdet. Därför är vi ofta tidiga med att testa och investera i ny teknik.
Nyligen började vår allra första helt elektrifierade lastbil att distribuera varor i Stockholm. Vi har redan beställt fler sådana fordon. Parallellt ökar vi också antalet fordon som går på biogas.
"Dieselbilarna försvinner vart efter bilarna ”går i pension” och kommer att vara helt borta 2030."
Vi samarbetar med Volvo Lastvagnar
Vi rekommenderar
Martin & Servera Logistik och Volvo Lastvagnar har skrivit avtal om beställning av totalt sex elfordon för tung fordonstrafik. Det är Volvos enskilt största affär på tunga elektrifierade fordon någonsin i Sverig och gör Martin & Servera till ägare av en av landets största elfordonsflottor för tung trafik – helt i linje med koncernens långsiktiga hållbarhetsmål: klimatneutral verksamhet till 2030.
"Tillsammans med våra kunder driver vi på utvecklingen för att minska användningen av fossila bränslen, reducera luftföroreningar och minska buller i trafikmiljön."
Vi arbetar för en bättre stadsmiljö
Vi rekommenderar
Att minska trafiken, och utsläppen och bullret som följer med den, är en framtidsfråga vi måste lösa tillsammans. Samarbete och dialog behövs.
Därför deltar Martin & Servera i flera samarbeten och projekt som rör stadsmiljön i storstädernas citykärnor.
Sedan länge distribuerar vi varor med nattleveranser via biogasbil i centrala Stockholm. Det började som ett testprojekt (Off Peak) i samarbete med Stockholms stad, men har visat sig fungera så bra att det utökats med fler kunder som tar emot varor på nätterna. Det handlar om att minska antalet bilar och reducera utsläppen i staden på dagtid. Läs mer här:Hållbara nattleveranser.
Geofencing: Test kring sänkt hastighet för transporter i citykärnor
Martin & Servera deltar i många intressanta projekt kring transporter. På Hornsgatan i Stockholm testas ny teknik i ett projekt med bland annat Stockholm stad och Vinnova. Kameror registrerar antalet gångtrafikanter i rörelse och skickar signaler till de specialutrustade lastbilarna. Vid stora mängder gångtrafikanter regleras lastbilarnas hastighet automatiskt ner till 20 km per timme genom så kallad geofencing-teknik. Förarna får då ett meddelande om att de kört in i en hastighetsreglerad zon och att hastigheten automatiskt sänkts.
Vi ställer krav på underleverantörer
Vi rekommenderar
Vi ställer höga krav på miljö, trafiksäkerhet och kvalitet när vi köper transporter och följer Upphandlingsmyndighetens riktlinjer för köp av godstransporter. Läs vidare på Upphandlingsmyndighetens hemsida.
De transportörer vi arbetar med kontrolleras regelbundet. Varje år görs ett stort antal revisioner. I samband med revisionerna har vi också en kreativ dialog kring möjliga gemensamma satsningar för att nå våra hållbarhetsmål. Mer än en genomförd idé har uppkommit på så vis.
Hela vår verksamhet handlar om att distribuera varor så effektivt och hållbart som möjligt. Grossistens kärna är att göra det möjligt för kunderna att köpa varor från många leverantörer och sortimentsområden med en beställning, en leverans och en faktura. Att köpa varor från oss är i sig själv en insats för miljön!
Planering av bilarnas rutter, fördelning av antalet stopp per lastbilstur, fyllnadsgraden i rullburar och lastbilar, är sådant vi dagligen håller på med. Ett ständigt pågående arbete för att minska utsläppen från lastbilstrafik i våra städer.
Vi träffar två av de personer inom Martin & Servera som driver hållbar utveckling mot koncernens mål – alla verksamheter ska vara klimatneutrala senast 2030. Det är ett övergripande mål och en tydlig ledstjärna för deras arbete. Stefan Bergström Hedmark är vd och Robinson Paz driftchef i Martin & Servera Logistik.
Den 1 april 2019 började vi distribuera frukt och grönt i returlådor. Först ut är kunder på ett antal utvalda leveransrutter som utgår från vårt lager i Halmstad. Efter sommaren kommer retursystemet att utvärderas och skalas sedan upp successivt för fler kunder och fler lager.
Att minska energiförbrukningen och att arbeta för en effektiv användning av energi i verksamheten är prioriterade frågor för oss. Vi arbetar för att ta vara på överskottsenergi från våra lager, vi har egna solcellsanläggningar på taket på våra lager i Umeå, Enköping och Halmstad, vi har byggt en egen solcellspark i Skåne och tänker alltid energieffektivitet när vi bygger våra lagerfastigheter.
För att kunna vara restaurangens bästa partner behöver vi agera som ledare inom hållbarhet och göra det enkelt för dig att göra hållbara val. I praktiken betyder det att du automatiskt är en del av allt det arbete som Martin & Servera gör för en mer hållbar framtid. Om du önskar kan du välja att ta ytterligare steg i hållbar riktning, genom att till exempel välja mer ekologiska produkter, mer växtbaserat eller dra ner på antalet leveranser per vecka.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
