Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Inspiration

100% Sverige - Inspiration och information om Martin & Serveras svenska producenter

När du väljer att upphandla svenska produkter stöttar du våra bönder och bidrar till ett långsiktigt hållbart svenskt jordbruk. Med temaveckan ”100% Sverige” kan du också bidra till att skapa uppmärksamhet kring vikten av att upphandla svenskt.

Temavecka med svenska produkter

Arrangera en svensk temavecka på kommunens förskolor och skolrestauranger – 100% Sverige! Vi har ett brett sortiment av svenska livsmedel som passar utmärkt på menyn. Vi hjälper dig att hitta de svenska produkter du behöver!

 

Med temaveckan 100% Sverige kan du erbjuda en hel matsedelsvecka till skolor och förskolor, med livsmedel producerade i Sverige. Vi hjälper dig med ett 40-tal menyförslag samt tips och inspiration från svenska odlare, uppfödare och producenter: Härliga produkter från norr till söder!

 

Att köpa svenska produkter genom Martin & Servera är enkelt. Eftersom det är många nya leverantörer och produkter, som kanske inte är upphandlade, kampanjprissätts varorna i samarbete med den Key Account Manager (KAM) som är ansvarig för just din kommun och du får hjälp med att göra ett tilläggsanbud. Genom att arrangera en regional temavecka i kommunens skolor och förskolor skapar du en känsla som garanterat blir uppskattad av restaurangernas gäster.

 

Välkommen att höra av dig för att ordna temaveckan 100% Sverige!
Inspiration

100% Sverige

Här kan du bland annat läsa hur du skapar en temavecka med Sverige i fokus och få tips på recept med svenska råvaror från norr till söder.

Definitionen på 100% Sverige är:

  • Alla djur ska vara födda, uppfödda och slaktade i Sverige.
  • Odling ska ha skett i Sverige.
  • I sammansatta produkter ska minst 75% vara svenskt.
  • Kött-, fjäderfä-, ägg-, fisk-, skaldjurs- och mjölkråvara är helt och hållet svensk i alla produkter.
  • All förädling samt packning ska ske i Sverige.

Tips på några av recepten till temaveckan 100% Sverige

Recept

Hönsfärsburgare med krispsallad, silverlök, dragondressing, plommontomater och inlagd gurka

Äntligen kan Kronfågel i samarbete med Martin & Servera presentera en nyhet gjord på hönskött – en fantastiskt god och smakrik hönsfärsburgare. Denna burgare görs på köttet från värphöns, en råvara som annars inte tas tillvara fullt ut. Men nu blir det ändring på det och vi kan nu njuta av en klimatsmart och hälsosam hönsfärsburgare. En burgare god i dubbel bemärkelse.
Recept

Vitkålssoppa med hönsfrikadeller

Vitkålssoppa med hönsfrikadeller av Daniel Sande, kock på Blombackaskolan i Södertälje.
Recept

Persiljejärpar med äppelcidergräddsås

Persiljejärpar med äppelcidergräddsås av Daniel Sande, kock på Blombackaskolan i Södertälje.

Skapa temaveckan 100 % Sverige

Är du intresserad av menyförslag och priser på de svenska produkterna?

Kontaktuppgifter hittar du här:

Läs mer

Kunskap

Från Sverige är en frivillig märkning för svenska livsmedel

Den frivilliga ursprungsmärkningen "Från Sverige" används för att märka svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter.
Kunskap

Regionala specialiteter som ger mervärde till din meny

Martin & Servera erbjuder ett stort och ständigt växande utbud av svenska regionala och småskaligt producerade produkter från odlare, bönder och uppfödare i hela landet.
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader