Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Inspiration

Alkoholbefriat vin i glaset på Oddbirds vis

PERSONFAKTA
Namn: Moa Gürbüzer
Född: 1956.
Familj: Tre barn och tre barnbarn.
Bor: Göteborg.
Gör: Grundare och vd på det sociala företaget Oddbird (tidigare MRG Wines). Driver också podden ”Med eller utan”, där Moa med gäster diskuterar alkoholens bra och dåliga sidor.
Utmärkelser i urval: Årets kvinnliga stjärnskott 2019 (EY entrepreneur of the Year), IOGT-NTO:s alkolholnormpris 2019 och Årets nybyggare 2016.
Dricker helst: Jag är väldigt förtjust i rosévin.
Äter främst: Fisk i säsong, då smakar den som bäst.
Favoritsmak: Sumac – en syrlig krydda som jag brukar strö över rå lök och paprika som sedan får marinera. Såsen som bildas blir väldigt god och löken smakar något helt annat.


Försäljningen av alkoholfria drycker ökar stadigt och är aktuell året runt. Ökningen drivs främst av alkoholfri öl, cider och must, men det alltmer bredare utbudet av alkoholfria och lågalkoholhaltiga viner bidrar till ett växande segment. Att dricka alkoholfritt handlar om att bry sig om sin hälsa, men också om en attitydförändring.

Den nya dryckeskulturen – befriad från alkohol

Moa Gürbüzer är den före detta socionomen som sadlade om till dryckesentreprenör och startade det sociala företaget Oddbird (tidigare MRG Wines) med målet att erbjuda alkoholbefriat vin i toppklass.


Banar väg för en ny dryckeskultur

Moa Gürbüzers vision är att utveckla alkoholbefriade viner som är så pass bra att de kan förändra något i grunden. Att bryta ny mark och utmana den rådande alkoholnormen. Att få till stånd en socialt och hälsomässigt hållbar dryckeskultur där frågan ”vill du ha något med eller utan alkohol?” eller ännu hellre ”vill du ha ett glas chardonnay med eller utan alkohol?” ska vara en naturlig del i alla sociala sammanhang där dryck förekommer.

- Jag skulle vilja filma människors ansikten, när de får frågan. För många blir så himla lättade, när de kan känna att här räknas jag, oavsett vad jag väljer att dricka, säger Moa.

Smak och kvalitet i alla led

Det som började med en första batch på drygt 7 000 flaskor har på drygt sex år växt till en årsproduktion på en halv miljon flaskor.

Flaggskeppet är det mousserande vita vinet Oddbird Blanc de Blancs som serveras på finkrogar som Noma i Köpenhamn och Frantzén i Stockholm.

- Vi producerar premiumviner gjorda på utvalda druvor från några av södra Frankrikes främsta vingårdar. Det enda vi tar bort är alkoholen i en unik, patenterad metod som varsamt bevarar alla aromer, förklarar Moa Gürbüzer.

Förutom att vinerna är ”liberated from alcohol” är de också fria från kemiska tillsatser. Det mustiga rödvinet Domaine de Prade är dessutom ekologiskt. Hantverksmässigt genomgår Oddbirds viner samma process som kvalitetsviner med lagring på fat. Att dricka alkoholbefriat ska helt enkelt inte vara en kompromiss, det måste stå sig i konkurrensen.

Alkoholbefriad Spumante – och gin 

I mars 2020 lanserade Oddbird ett alkoholbefriat vin från den italienska provinsen Treviso i Veneto, känd för att producera prosecco. Vinet görs på 100 procent glera, samma druva som prosecco viner görs på och heter Oddbird Spumante.


Och fler produkter är att vänta. Näst på tur är en svenskproducerad alkoholfri gin med norrländska smaker med lansering under 2021. Produktutvecklingen sker i samarbete med RISE (Research Institutes of Sweden) och utvalda sommelierer, bartenders, ginproducenter med flera branschprofiler.

- Förutom att producera en fantastisk alkoholbefriad gin kommer överskottet gå tillbaka till den norrländska bärindustrin – det ligger i vårt dna att bidra till samhällsnyttan, säger Moa.
MRG wines, byter namn till Oddbird.
I samband med detta kommer även produkterna som idag heter Richard Juhlin helt att byta namn till Oddbird. Förändringen sker succssesivt under 2020/2021 för att minimera risken för missförstånd och för att behålla samma igenkänning för produkterna. Vinerna kommer behålla samma artikelnummer och samma pris tills vidare. Med namnbytet från Richard Juhlin och MRG Wines till Oddbird samlas alla våraprodukter under samma varumärke och får en tydlig tillhörighet och identitet.


Texten är hämtad från SMAKA, Arvid Nordquists digitala mat- och livsstilsmagasin
arvidnordquist.se/smaka/

 

Oddbirds drycker i vårt sortiment

simpleimage
788851 - ARVID NORDQUIST - Frankrike - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
717470 - ARVID NORDQUIST - Sverige - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
791350 - ARVID NORDQUIST - Frankrike - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
789339 - ARVID NORDQUIST - Frankrike - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
702969 - ARVID NORDQUIST - Frankrike - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
719476 - ARVID NORDQUIST - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer om vårt dryckessortiment

Kunskap

Specialist inom vin, sprit och öl

Hos oss kan du välja bland alkoholhaltiga produkter från hela världen. Vi har vin i alla prisklasser, öl både från lokala bryggerier och internationellt kända varumärken och omsorgsfullt utvalda spritdrycker.
Kunskap

Goda drycker för alla tillfällen

I vårt dryckessortiment hittar du spännande drycker för olika tillfällen. Vi har ett gediget grundutbud och erbjuder många nyheter – allt för att ha ett både brett och djupt sortiment som passar alla typer av restaurangverksamheter.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.