Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Inspiration

Hobart - odiskutabelt rena glas

Hobart är en tysk diskmaskinstillverkare som bygger professionella och lättanvända maskiner med mycket låga driftskostnader. Vi på Martin & Servera har samarbetat med Hobart Scandinavia i många år.

Det finns många saker att ha koll på när det gäller disk och framförallt diskning av glas. Att diska glas tillsammans med allt annat är inte att rekommendera eftersom feta såser och kladdiga kastruller kräver andra och hårdare tag. En glasdiskmaskin är en bra investering för att dina glas ska bli rena och blanka och hållas i bra skick.

Vattnet är viktigt

De flesta standarddiskmaskiner värmer upp vattnet till höga temperaturer vilket binder kalk och mineraler som kan ge beläggningar på glas.

 

”I många diskmaskiner används dessutom samma vatten till allt, vilket också kan synas på glasen som blir solkiga och fläckiga”, berättar Philippe Varrailhon, distriktschef på Hobart diskmaskiner.

Många avgörande faktorer

Fördelarna med en separat glasdiskmaskin är flera, bland annat minskat kross och behov av att manuellt polera glasen. Glasen kan även återanvändas snabbare och det behövs färre glas för att klara dina behov. Många glasdiskmaskiner har även sköljprogram i både kallt och varmt vatten.

 

”Faktum är att glas ska sköljas vid lägre temperatur än annan disk. Vinglas kan sköljas i varmt vatten medan ölglas med fördel kan sköljas i kallvatten. Att skölja ölglas i kallt vatten gör också att de kan användas direkt efter diskningen, en stor vinst när omsättningen av ölglas i baren är hög. Ett annat tips är att använda fackindelade lutande glaskorgar, då minskar behovet av extra polering. Att torka glas för hand är både tidskrävande och kostsamt”, fortsätter Philippe.

För bästa resultat bör en glasdiskmaskin vara ansluten till mjukt vatten. Om vattenhårdheten inte är tillräckligt låg (under 10 dh) behövs ett omvänt så kallat osmosfilter. Det filtrerar vattnet mycket effektivt vilket gör glasen skinande rena och utan fläckar. Åtgången av disk- och torkmedel blir lägre, slitaget på maskinen minskar och hygienen förbättras.

 

Att ha en diskmaskin i baren är ofta praktiskt för bartendern, men det kan vara ett problem när diskmaskinsluckan öppnas och ånga väller ut.

 

”Här rekommenderas en glasdiskmaskin med avkondenseringsfunktion som reducerar ångan och leder bort den. Arbetsmiljön blir bättre med bra diskkapacitet i rätt temperatur, glasen torkar bättre och efterpoleringen minskar, arbetstid, pengar och energi sparas”, säger Philippe.

Viktigt vid val av diskmaskin

  • Användarvänlighet - exempelvis enknappskontroll
  • Flera olika diskprogram
  • Hygien- och rengöringsprogram
  • Visning av temperaturer och driftsinformation

Tänk på att det alltid är mest ekonomiskt att välja en diskmaskin med lägsta möjliga vatten-, energi- och kemikalieförbrukning.

Handla utrustning från Hobart i vår e-handel

Diskmaskin  glas profi GC
911180, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin 502-12 ecomax
389312, HOBART, Sverige
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin 502-21 Hobart
945873, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin AM900-10A Hobart
389361, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin F504-12B ecomax
869123, HOBART
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin glas GXC Osmos
735886, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin glas Profi GXH
940965, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin grov UX-10N Hobart
911214, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin HUV 602-10 Ecom
911172, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin huv AMXHL
938688, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin huv med för fin/grovdisk AUP
943365, HOBART
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin huv Profi AMX
840843, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin Premax FP-10A Hobart
911198, HOBART
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Diskmaskin Profi FX-10B Hobart
389320, HOBART
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Hygientablett diskmaskin 15st
266189, HOBART
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
389338, HOBART
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk

Läs mer

Kunskap

Restaurangutrustning

Vi erbjuder ett brett sortiment inom restaurangutrustning för kök och matsal. Våra specialister hjälper dig med alla de praktiska beslut som tas när du inreder, väljer utensilier, bygger om eller bygger nytt. Vi hjälper dig också med serviceavtal och support, så att din utrustning får en lång livslängd.
Kunskap

Non food

Vi erbjuder ett brett sortiment inom non food och våra specialister hjälper dig med alla de praktiska beslut som måste tas i vardagen. I vårt sortiment hittar du allt du behöver och kan göra klimatsmarta val. Exempelvis vilket kem som ska användas och hur det doseras. Eller vilka take away-kassar som passar bäst för just din verksamhet.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.