Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Det ska gå snabbt, vara enkelt och gott, samtidigt som du kanske inte vet när ruschen kommer eller har möjlighet att ha den personalstyrka som du är van vid. Det kan vara utmanande i tider som denna att erbjuda en varierad meny till matgästerna, men det går att tänka enkelt. Orkla tipsar om att ha färre rätter på menyn, erbjuda kött eller vegoalternativ med samma tillbehör, och variera tillbehören från dag till kväll.
Tips på vintermeny med värmande rätter
Varma vinterrätter passar perfekt på kalla fjäll, efter skidturen eller efter en dag på vandringsleden. Klassisk husmanskost funkar alltid; köttbullar med potatismos, gräddsås och en rejäl klick med lingonsylt; köttbullar i tomatsås med pasta, eller en värmande gulaschsoppa som du enkelt värmer på och kan erbjuda dina matgäster både vid bordsservering och på stående fot. Till kvällsmenyn kan du erbjuda köttbullar igen, med andra tillbehör. Komplettera med en schnitzel med tillbehör. Självklart kan du enkelt servera gröna alternativ till de som inte önskar kött, både vegoschnitzel och vegoburgare är säkra kort, det måste inte vara mer komplicerat än så.
Sött säljer
Sött säljer alltid oavsett om det är sommar eller vinter. Med Ekströms frasvåffelmix gräddar du enkelt både den traditionella frasvåfflan eller den lite mer lyxiga maffiga belgiska. Vad sägs om en Dulce de leche Waffel eller en Appel Pie Waffel till dessert, eller att starta middagen med en Roe Waffel om någon mot förmodan inte gillar sött. hhhh hhhh
Två alternativ på våffla
Vi rekommenderar
Recept
Salta belgiska våfflor
Salta eller matiga våfflor, görs gärna med lite riven ost i smeten. Med Ekströms frasvåffelmix gräddar du enkelt den lyxiga och maffiga belgiska matvåfflan.
Med Ekströms frasvåffelmix gräddar du enkelt den lyxiga och maffiga belgiska våfflan – en omtyckt dessert av många. Färdiggräddade våfflor kan penslas med något sött, exempelvis Ekströms Aprikoskompott.
En saftig vegansk burgare på hamburgerbröd tillsammans med krämig tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, smält vego-ost och några färska jalapeño på toppen.
Hållbarhet är viktigt för Martin & Servera. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
Svensk ärta med svenskt hjärta. Lokala råvaror blir en allt viktigare faktor för många matgäster. Anamma är glada över att kunna presentera tre nygamla gröna lunchfavoriter, där proteinet numera består av svenskodlade ärtor.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
