Din order- & leveranskalender
Välj datum för inventering/prisberäkning

Oviken ost

Inspiration

Himmelskt gott från Oviken Ost

Oviken Ost gör produkter av opastöriserad får-, get- och komjölk under ett och samma tak, något som är unikt i Sverige och sällsynt i Europa. De har gott rykte för sitt fina hantverk, även utanför Sveriges gränser.
Från Oviken Ost erbjuder Martin & Servera ost och mejeriprodukter från får-, get- och komjölk. Härifrån kommer bland annat den prisbelönta osten Himmelsraften.

Robert och Kristina Åkermo äger familjeföretaget Oviken Ost och har båda en mycket stor kunskap om ostframställning. Här erbjuds ett välsmakande utbud av fantastiska dessertostar och mejeriprodukter.

Produktion på släktgård från 1350-talet

Gården där tillverkningen sker ligger i byn Häggen, sydväst om Storsjön, och har varit i släkten Åkermos ägo sedan 1350-talet. Fårmjölken som används kommer från de egna fåren medan ko- och getmjölken köps in från närbelägna gårdar. Mjölkråvaran är av högsta kvalitet och tillverkaren har kontroll på hela produktionskedjan.

Opastöriserade och pressade ostar

Oviken ost gör en hel del pressade ostar. Dessa tillverkas genom att en tygnd läggs på ostmassan i ostformen, så att vasslen pressas ur och ostens textur blir in princip porfri.

De flesta av ostarna görs på opastöriserad mjölk. Detta för att "förstöra" mjölken så litet som möjligt så att osten får en bredare smak.

Läs gärna mer om Oviken på deras egen hemsida, www.ovikenost.se.

Artiklar från Oviken i vår e-handel

411280 - OVIKEN OST - Sverige - Kylt
331,26 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
421651 - OVIKEN OST - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
420471 - OVIKEN OST - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
414623 - OVIKEN OST - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader