Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background

De blev finalister i Årets Kock 2019

Event

Final Årets Kock

12-13 september avgörs det, vem tar över efter David Lundqvist som Årets Kock 2019? Finalen går av stapeln på Annexet i Stockholm och är öppen för besökare båda dagarna.
Om oss

Årets Kock

Branschens utveckling är viktig för Martin & Servera. Årets Kock har länge bidragit till den gastronomiska utvecklingen och det stora intresset för mat bland svenska konsumenter. Därför är vi med och stöttar Årets Kock.
Igår avgjordes det vilka som går till final i Årets Kock 2019. Det var efter två intensiva kvaldagar med många tävlingsmoment som 16 deltagare blev 8 finalister.

Klara för final i Årets Kock 2018

  1. Jonas Lagerström, Etoile
  2. Lars Niklasson, Lilla Ego
  3. Ola Wallin, SK Mat & Människor
  4. Christian Siberg, Swedish Taste Stockholm
  5. Daniel Mullern, Unilever Food Solutions
  6. Martin Moses, SK Mat & Människor
  7. Louise Johansson, Taste by Louise
  8. Alexander Sjögren, Restaurang Mutantur

 

Stort grattis till alla finalister!


Final med korv i fokus

Finalen äger rum den 12-13 september, Annexet i Stockholm.
Första finaluppgiften är att göra korv. Samtliga tävlande ska göra 30 korvar, varav 6 serveras till juryn. Vikt på korvarna är valfri men samtliga ska vara ungefär lika stora och serveras hel på tallrik. Huvudingrediens i korven är också valfri. 
Deltagarna kommer att använda en korvspruta i finalen, som vi på Martin & Servera har sponsrat med.

Samtliga som deltog i kvalet

Alexander Sjögren Restaurant Mutantur, Malmö

Christian Siberg Swedish Taste Stockholm, Stockholm

Christopher Lai &Vin, Karlshamn

Daniel Mu¨llern Unilever Food Solutions, Ystad

Danny Falkeman Etoile, Stockholm

Jonas Lagerström Etoile, Stockholm

Lars Niklasson Lilla Ego, Stockholm

Louise Johansson Taste by Louise, Kungälv  

Luqaz Ottosson Restaurant ROT, Visby

Marie Skogström Mat & Vin Slottsparken, Malmö

Martin Anneflod Martin Anneflod Culinary, Göteborg

Martin Moses SK Mat & Människor, Göteborg

Mats-Peter Kristiansen Spira Food, Göteborg

Mikael Feuk Gastro Gaspari, Flyinge

Ola Wallin SK Mat & Människor, Göteborg 

Sebastian Lopez Nosh & Chow, Stockholm

Publicerad 2019-06-14
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader