Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Husmor Lisas egen pastrami på rulle

Husmor Lisas egen pastrami på rulle

Recept skrivet av
Lisa Lönner
Husmor Lisas egen pastrami på rulle, serveras på grillat surdegsbröd med paprikapesto.

Ingredienser

1 nötrulle

Lag

  • 1 liter vatten
  • 1 dl salt
  • 4 msk socker 

Kryddblandning

  • 50 g korianderfrö
  • 4 st finhackade rostade vitlöksklyftor
  • 50 g torkad chili
  • 50 g senapsfrö
  • 10 g oregano
  • 50 g rökt paprika (mild)
  • 10 g torkade gröna bladkryddor ex persilja
  • 10 g svartpeppar
  • 50 g socker
  • 10 g salt

Paprikapesto

  • 3 gula paprikor
  • Olivolja
  • Salt, socker, svartpeppar 

Tillbehör

  • Surdegsbröd 
  • Olivolja

Utrustning

  • Plastfolie, aluminiumfolie
  • Kaffekvarn till kryddor
  • Teflonpanna, kastrull 2 liter
  • 1/3 bleck
  • Ugn
  • Skärmaskin
  • Mixer
  • Grill 

Lag och rimning

  • Koka upp lagen och kyl ned. 
  • Lägg i köttet i ett smalt anpassat bleck och rimma det över natten.

Tillagning

  1. Kör en kryddblandning av alla kryddorna. Lyft upp köttet ur lag och rulla i hälften av kryddmixen.
  2. Rulla in i plastfolie som en smällkaramell, därefter likadant med aluminiumfolie. Dra åt ordentligt.
  3. Baka i ugnen på 100 grader tills innertemperaturen blir 58 grader. Låt vila.
  4. Ta bort folien och rulla i resten av kryddblandning.
  5. Bryn dem runt om i en torr stekpanna. Kyl ned och skiva med skärmaskin när det är kallt. Går utmärkt att frysa.

Paprikapesto

  1. Grilla paprikor hårt så de blir svarta, lägg i platspåse och låt ligga.
  2. Ta av skalen.
  3. Mixa till en pesto med olivolja, salt och lite socker.

Servering

  1. Grilla surdegsbröd, bred på pesto och lägg pastramiskiva ovanpå.

Artiklar ur receptet

Produktbild saknas
Nötrulle 2,5kg
511162, NÄRKE KÖTT, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Svealand
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Nötrulle 2kg
Nötrulle 2kg
642124, Nyhléns Hugosons, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Norrland
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Chili Guijilla torkad
Chili Guijilla torkad
290718, F&G M/S, Mexiko
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Senapsfrö gult purepak 1,3kg
Senapsfrö gult purepak 1,3kg
201285, KOCKENS, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.