Vegan Chok 38% vit 2,5kg

En ekologisk & vegansk vit chokladvariant med stort användningsområde. Den är inte en klassisk couverture och inte heller en choklad, men smakar ändå i stort sett likadant. Passar bra till vegansk tillverkning av ex. praliner, tryfflar, ganacher, bon bons, konfekt, chokladkakor och bräck, mousse, kräm, bakverk, sås, sjutning av skal. Varmvit till kulören. De ekologiska råvarorna som rismjölkspulver, färskrostad mandel, riven kokos samt kakaosmör gjort av kakaobönor från Dominikanska republiken ger denna produkt sin härliga och genuina karaktär. Den är smidig och len och lämnar en behaglig munkänsla efter att den smält.Läs mer Visa mindre