Din order- & leveranskalender

Kalendern visar just nu dina standardturer.

Ingen kontakt med server

= vald leveransdag

= tillgänglig leveransdag

= beställning lagd

= röd dag

Vad vill du göra?

Visa beställning
Välj leveransdag

Välj datum för inventering/prisberäkning

Ingen kontakt med server

Valt prisdatum
Tillgängliga dagar

Vad vill du göra?

Visa beställning
Välj leveransdag

It appears that your browser has cookies disabled.

The website requires your browser to enable cookies in order to login.

Please enable cookies and reload this page.

It appears that your browser has JavaScript disabled.

This Website requires your browser to be JavaScript enabled.

Please enable JavaScript and reload this page.

Flera produkter valda

Sista beställning om:

Leveransdag:: {{formattedHuvudDatum}} Levereras: {{actualDeliveryDate}}
Klicka för mer info Byt dag

{{nastaGransText}}: {{nastaGransSumma}}

Till kundvagnen

Martin & Servera

Restaurangbutiker

Galatea

Grönsakshallen Sorunda

Kötthallen Sorunda

Fiskhallen Sorunda

Bli kund
Martin & Servera Gruppen
Logistik
Hållbarhet
In English
Kontakt & hjälp

Kontakt & hjälp

{{customerName}}: {{customerNumber}} Byt kund

Bli kund Logga in

Visa hela menyn

Bli kund Logga in

Mat

Mat

Kategori
Bröd, bakverk & dessert

Chark

Fisk & skaldjur

Frukt & grönt

Fågel

Färdigmat

Kött

Ost, mejeri & ägg

Skafferi & torrförråd

Utvalt
Hållbara val

Alternativa proteiner

Veganskt i sortimentet

Vegetariskt i sortimentet

Regionalt i sortimentet

Inspiration

Vi rekommenderar

Sortiment
Vår egna varor
Bland våra egna märkesvaror hittar du allt från delikatesser och premiumprodukter till basvaror - prisvärda produkter att lita på.
Visa ingredienser

Handla här

Smarriga recept för en glassig vår

Hallongino

VitChoklad SaltCitron dessert
Dryck

Dryck

Kategori
Cider & Ready to drink

Drinkmixers

Fruktdryck, smoothies & shots

Fruktsoppor & kräm

Juice, saft & måltidsdryck

Kaffe, te & choklad

Kolsyrat & stilla

Sprit

Vin

Öl

Utvalt
Goda alkoholfria alternativ

EU-ekologiskt vin

Lokal öl

Lokal sprit

Inspiration

Vi rekommenderar

Inspiration
Somrig öl från Carlsberg

Kaffelemonad

Salty ICE
Utrustning

Utrustning

Kategori
Köket

Matsal

Servering

Textilier, kläder & skor

Vagnar, maskiner & inredning

Utvalt
Så slipar du dina knivar

Hållbara restaurangkläder

Framtidens hygienlösningar

Nyansrik design

Inspiration

Vi rekommenderar

Kunskap
Restaurangutrustning

Service & reparation

Polerfria glas - ett skinande koncept från Martin & Servera
Non food

Non food

Kategori
Flergångsartiklar

Disk, kem & hygienpapper

Engångsmaterial

Personlig hygien

Utvalt
Städguide för ditt kök

Servetter & dukar

Engångshandskar

Bärkassar för take away

Handdesinfektion

Inspiration

Vi rekommenderar

Kunskap
Non food

Smart non food

Nya lagkrav på återanvändbara muggar och matlådor för take away
Kampanj

Kampanj

Alla aktuella kampanjer

Nyheter i fokus

Veckans snackis!

Färsk fisk

Säsong för glassfika

Smart non food

Kreativ hämtmat

Servera mjukglass i vår

Löfbergs - schysst kaffe

Gräddglass från SIA

Det krispiga baconet

Vi rekommenderar

Kampanj
Kampanjpriser

Fine dining

Vårens catering
Inspiration

Inspiration

Inspiration
Recept

Leverantörer och sortiment

Restauranger, kök och kockar

För offentliga kök

Från Martin & Servera

Utvalt med omsorg

Kunskap
Sortiment

Svenskt och regionalt

Våra egna varor

Ekologiskt

Att starta restaurang

Bra att veta

Utvalt

Vi rekommenderar

Sortiment
Våra egna varor
Prisvärda och pålitliga produkter, med få mellanhänder och höga kvalitetskrav.
Visa ingredienser

Om våra egna varor

Kockarna inspireras av en 100-årig hållbarhetsklassiker

Olli Ristorante: Italiensk mat lagad med hjärta och kärlek

Buffétider – sallad, sides och tillbehör med bra marginaler
Digitala tjänster och utbildningar

Digitala tjänster och utbildningar

Digitala tjänster och utbildningar
GastroMerit utbildningar

Restaurangtjänster

Inventering

Kalkyl & recept

Selma statistik

Utvalt
Nyhet! Martin & Servera-appen

Webbutbildningar

Streamade utbildningar

Vi rekommenderar

Tjänster
Vi förenklar vardagen för dig i restaurangbranschen

Få koll på dina leveranser med Martin & Servera-appen

Välkommen till GastroMerit

Det gick tyvärr inte att logga in

Kontot är inte aktiverat för martinservera.se. Vänligen kontakta säljare.

Underhåll av sidan pågår. Försök logga in senare.

Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker. För att besöka webbplatsen behöver du ha fyllt 20 år.

Jag är under 20 Jag är 20 eller äldre

Varför behöver jag vara över 20 år?

Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.

Tillbaka

Hem/
Sortiment/
Mat/
Skafferi/
Smaksättare/
Buljong & fond/
Kalvfond brun koncentrerad 1liter

Kalvfond brun koncentrerad 1liter

593491, Knorr, Sverige

Taggar och märkningar

Utgår

Avtal

Beställningsv.

Kampanj

Hyreskostnad

Färsk fisk

Läs mer om märkningarna (öppnas i nytt fönster)

Betygsätt artikel

Det finns inga omdömen på denna artikel.

Kampanj just nu!

Logga in och köp

Med en distinkt men balanserad smak av kalvkött. Lätt att lösa. Glutenfri. Tillverkad i Sverige.Läs mer Visa mindre

Alternativ

Ersätts av:

Detaljer

Knorr
Bruttovikt:1,305 kg
Nettovikt:1,00 kg
Enhet:KRT
Antal per enhet:6,00 l/Kartong
Färdig vara90,00 l
Varutyp:Torrt
Antal/hel förp:6
Art.nr leverantör:15943001
Artikelnr:593491
Land:Sverige
GTIN08714100238530

Fond buljong:Fond
Fond smak:Kalv

Taggar och märkningar

Utgår

Avtal

Beställningsv.

Kampanj

Hyreskostnad

Färsk fisk

Läs mer om märkningarna (öppnas i nytt fönster)

Innehåll

Koncentrerad kalvfond 56% (vatten, kalvköttextrakt 4,1%), salt, socker, tomatpuré, arom, grönsaksjuicekoncentrat 2.0% (morot, lök),modifierad majsstärkelse, karamelliserad sockersirap, maltodextrin, förtjockningsmedel (xantangummi), lagerblad, svartpeppar. Salthalt är 0,27% vid spädning till 90 liter färdig fond. Salthalt är 0,5% vid spädning till 50 liter färdig fond.

Innehållsdeklaration (öppnas i nytt fönster)
Tänk på att alltid kontrollera förpackningens innehållsdeklaration.

Klimatpoäng

Klimat83/100

Klimatpoäng 83 av 100

Poängen visar hur klimatsmart produkten är jämfört med andra livsmedelsprodukter i databasen. Klimatpoängen baseras på produktens totala utsläpp av klimatgaser (CO2e) och presenteras på en skala mellan 1-100.

Ett hållbart val är en produkt med en hög poäng, vilket betyder att produkten har lägre klimatpåverkan jämfört med andra livsmedelsprodukter med lägre poäng.

Läs om klimatpoängen
Läs mer om Consupedia

Alternativa artiklar

Kalvfond brun 1L

347658, BONG, Belgien

{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l

Utgår

Avtal

Beställningsv.

Kampanj

Hyreskostnad

Färsk fisk

Logga in och köp

Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert

Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}

Lägg i lager
- Finns i lager:

Kalvfond Signature färdig Oscar 1liter

495028, OSCAR, Finland

{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l

Utgår

Avtal

Beställningsv.

Kampanj

Hyreskostnad

Färsk fisk

Logga in och köp

Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert

Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}

Lägg i lager
- Finns i lager:

Inspiration

Vi rekommenderar

Inspiration

Mångsidig, smaksäker och kreativ!

Elisabeth Johansson är en etablerad och välkänd profil i restaurangvärlden. Hon började som konditor och kallskänka men är idag frilansande matkonsult, det passar henne perfekt!

Visa ingredienser

Läs mer

Vi rekommenderar

Inspiration

Abid Khan brinner för sin matlagning

Abid Khan började sin matlagningsresa 1991 i Sverige. Idag driver han, tillsammans med sin fru, restaurangerna Cumin Club på Södermannagatan och på Luntmakargatan i Stockholm. Han lagar mat från hjärtat, mat som hans gäster tycker om och som barn tycker om.

Visa ingredienser

Läs mer

Vi rekommenderar

Kunskap

Viktiga basvaror, populära snacks och utvalda smaksättare

Oavsett om du jobbar på restaurang, café eller skola har vi på Martin & Servera de torrförrådsvaror som behövs för att skapa rätter för olika behov. Hos oss hittar du ett brett utbud från internationellt kända varumärken såväl som våra egna varor.

Visa ingredienser

Läs mer

Vi rekommenderar

Inspiration

Säg ja till ännu mera Mellanöstern!

Vackra färger, behaglig hetta, ljuvliga kryddningar och många härliga vegetariska rätter. Det är inte konstigt att Mellanösterns kök är en av världens snabbast växande mattrender med massor av nya bekantskaper att stifta. Och älska.

Visa ingredienser

Läs mer

Recept

Vi rekommenderar

Recept

Våffla med chokladmousse och sockrat limeskal

Våfflan kan anta flera skepnader; söt, salt eller fylld. Det enda du behöver för att nå nya höjder är våffeljärn, spritspåse och lite härlig topping. Använder du dig av apelsinfiléer, se till att använda skalet för bättre färg, smak, krisp och ekonomi.

Visa ingredienser

Läs mer

Vi rekommenderar

Recept

Iransk Abgoosht med Mast va Khiar

Abgoosht är en kikärtsgryta som ursprungligen tillagas med lammstek som bräseras i grytan under 2 timmars tid.

Visa ingredienser

Läs mer

Vi rekommenderar

Recept

Rezala Masala kryddblandning

Abid Khan gör alla sina egna kryddblandningar, utan konstigheter eller tillsatser.

Visa ingredienser

Läs mer

Vi rekommenderar

Recept

Brynt vit choklad med apelsinkola

Julbordets sista tur består av det söta. Bland julens klassiska smaker återfinns apelsin och choklad, två ingredienser i detta recept. Servera julgodiset med en rykande färsk kopp kaffe.

Visa ingredienser

Läs mer