Din order- & leveranskalender

Vegetarisk tacogratäng

Recept skrivet av
Unilever Food Solutions
  • Vegetariskt
  • Varmrätt
Tacos är ett välbekant sätt för oss att äta mexikanskt. Här kommer en variant på vanliga tacos i form av en vegetarisk gratäng. Servera med de klassiska tillbehören guacamole och salsa casera, som har sina ursprung i det Mexikanska köket.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Chiligryta

  • 600 g gul lök, finhackad
  • 60 g Milda flytande mjölkfritt margarin
  • 20 g Knorr Professional rökt chilipuré
  • 30 g vitlöksklyfta, hackad
  • 8 g malen spiskummin
  • 0,5 g malen kryddpeppar
  • 650 g zucchini, tärnad
  • 220 g röd paprika, tärnad
  • 700 g Knorr Tomatino
  • 650 g bönmix, djupfryst
  • 80 g balsamvinäger
  • 20 g persilja, hackad
  • 6 g torkad oregano
  • 100 ml vatten
  • 70 g Knorr grönsaksfond, koncentrerad
  • 5 g salt
  • 2 g malen svartpeppar

Ostsås

  • 150 g Garde D'or ostcrème
  • 50 ml vatten
  • 100 g lagrad cheddar, riven
  • 10 g grön jalapeño, hackad

Till gratinering

  • 100 g nachochips

Till servering

  • 100 g Knorr fraîche
  • kokt ris

Tillagning

Chiligryta

  1. Fräs löken mjuk i Milda flytande mjölkfritt margarin på låg värme, tills den börjar ta färg, ca 8 minuter. Rör om med jämna mellanrum och tillsätt rökt chilipuré, vitlök, spiskummin och kryddpeppar. Fräs vidare i någon minut.
  2. Tillsätt zucchini och paprika, rör om och se till att grönsakerna blandas väl med löken och kryddorna. Tillsätt Knorr Tomatino, bönmix, vinäger och hälften av persiljan, oregano samt vatten och grönsaksfond.
  3. Koka upp, sänk värmen till låg och sjud ca 20 minuter eller tills grönsakerna mjuknat och såsen blivit mustig. Rör om med jämna mellanrum. Justera kryddningen med salt och peppar om så behövs.

Ostsås

  1. Värm Garde D'or ostcrème och tillsätt vattnet.
  2. Rör om och tillsätt riven ost och jalapeño. Rör tills osten smälter.

Gratinering och servering

  1. Värm ugnen till 200 grader. Lägg chiligrytan i ett djupt bleck.
  2. Fördela ostensåsen jämt ovanpå.
  3. Toppa med nachochips och gratinera i ugnen i 10 minuter.
  4. Servera med guacamole, salsa casera, Knorr fraîche och ris.

Utvalda ingredienser från receptet

221606 - MILDA - Danmark - Kylt
Kampanjpris: {{kampanjPris}} Jmf.pris: {{jmfpris}} kr
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}} {{stockStatusText}}
207662 - KNORR - Tyskland - Torrt
Kampanjpris: {{kampanjPris}} Jmf.pris: {{jmfpris}} kr
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}} {{stockStatusText}}
859827 - KNORR - Italien - Torrt
Kampanjpris: {{kampanjPris}} Jmf.pris: {{jmfpris}} kr
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}} {{stockStatusText}}
275412 - KNORR - Sverige - Torrt
Kampanjpris: {{kampanjPris}} Jmf.pris: {{jmfpris}} kr
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}} {{stockStatusText}}
896068 - GARDE D'OR - Tyskland - Kylt
Kampanjpris: {{kampanjPris}} Jmf.pris: {{jmfpris}} kr
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}} {{stockStatusText}}
383778 - KNORR - Sverige - Kylt
Kampanjpris: {{kampanjPris}} Jmf.pris: {{jmfpris}} kr
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}} {{stockStatusText}}
Läs mer
Sidladdning pågår, redo om
Loader