Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Tacos är ett välbekant sätt för oss att äta mexikanskt. Här kommer en variant på vanliga tacos i form av en vegetarisk gratäng. Servera med de klassiska tillbehören guacamole och salsa casera, som har sina ursprung i det Mexikanska köket.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Chiligryta
600 g gul lök, finhackad
60 g Milda flytande mjölkfritt margarin
20 g Knorr Professional rökt chilipuré
30 g vitlöksklyfta, hackad
8 g malen spiskummin
0,5 g malen kryddpeppar
650 g zucchini, tärnad
220 g röd paprika, tärnad
700 g Knorr Tomatino
650 g bönmix, djupfryst
80 g balsamvinäger
20 g persilja, hackad
6 g torkad oregano
100 ml vatten
70 g Knorr grönsaksfond, koncentrerad
5 g salt
2 g malen svartpeppar
Ostsås
150 g Garde D'or ostcrème
50 ml vatten
100 g lagrad cheddar, riven
10 g grön jalapeño, hackad
Till gratinering
100 g nachochips
Till servering
100 g Knorr fraîche
kokt ris
Tillagning
Chiligryta
Fräs löken mjuk i Milda flytande mjölkfritt margarin på låg värme, tills den börjar ta färg, ca 8 minuter. Rör om med jämna mellanrum och tillsätt rökt chilipuré, vitlök, spiskummin och kryddpeppar. Fräs vidare i någon minut.
Tillsätt zucchini och paprika, rör om och se till att grönsakerna blandas väl med löken och kryddorna. Tillsätt Knorr Tomatino, bönmix, vinäger och hälften av persiljan, oregano samt vatten och grönsaksfond.
Koka upp, sänk värmen till låg och sjud ca 20 minuter eller tills grönsakerna mjuknat och såsen blivit mustig. Rör om med jämna mellanrum. Justera kryddningen med salt och peppar om så behövs.
Ostsås
Värm Garde D'or ostcrème och tillsätt vattnet.
Rör om och tillsätt riven ost och jalapeño. Rör tills osten smälter.
Gratinering och servering
Värm ugnen till 200 grader. Lägg chiligrytan i ett djupt bleck.
Fördela ostensåsen jämt ovanpå.
Toppa med nachochips och gratinera i ugnen i 10 minuter.
Servera med guacamole, salsa casera, Knorr fraîche och ris.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.