Produktlarm: Kalkon, rökt tärnad, art nr 181636, Martin & Servera, med bäst före datum 13-12-2023, batch nr 672211, återkallas efter att listeria påvisats i samband med kontroll och provtagning enligt ordinarie rutiner. Läs mer här.Läs merLäs mindre
Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Logga in innan du trycker på boka för att betala med faktura.
Kursinformation
Något gick fel när kurserna hämtades.
Vi rekommenderar
GastroMerit
Mat och dryck i kombination
Välkommen till en givande introduktions- och inspirationsdag i hur man kombinerar mat och dryck. Ovärderlig kunskap att ha om du jobbar med mat och dryck.
Välkommen till dryckeslandet Sverige! Under en heldag får du följa med dryckesexperten Nadja Karlsson och prova svenska spännande drycker. Ovärderlig kunskap för dig som vill ha koll på det senaste inom dryckesvärlden och dessutom lära dig mer om vår svenska dryckeshistoria.
Förmiddagen
Svenska viner
Hur blev Sverige ett vinland? Vad är svenskt vin? Följ med på en historisk resa som tar avstamp i historien. Vi börjar året 1957, ”Operation vin", då vinet skulle bli en del av det svenska folkhemmet. Sen förflyttas vi framåt till år 1999, då Sverige blev ett godkänt vinland av EU. Att Sverige skulle bli ett vinproducerande land var det få som trodde för 20 år sedan.
Eftermiddagen
Svenska spritsorter
Boom för destillerier – lika många sprittillverkare idag som på 1870-talet. Hur kommer det sig att svensk gin har blivit en sån världssuccé? Varför pratar många producenter hellre om ”botanicals” än om kryddor? Nadja berättar också om smaksättning och ”livets vatten” (Akvavit) och whiskey.
Den nya svenska ölkulturen
Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats. Det har hänt mycket i öllandet Sverige och utvecklingen är i snabb och ständig rörelse. När vi pratar om svensk öl - hur är definitionen av svensk öl? Ska humlen och malten komma från Sverige för att räknas som svensk öl?
Kursens innehåll
Svensk dryckeshistoria
Provningsmetodik
Vinlandet Sverige
Svensk öl
Svensk sprit
Kursledare: Nadja Karlsson
Dryckesexperten Nadja Karlsson hittar du till vardags på Spritmuseum där hon håller i lite udda provningar. Hon har varit involverad i dryckesbranschen på många olika sätt sedan 90-talet och har en både djup och bred dryckeskunskap som hon dessutom är mästare på att förmedla vidare. Nadja har även jobbat med utbildning på Systembolaget och har varit med och byggt dryckesutbildningar.
Vilken dryckesutbildning vill du gå?
Vi rekommenderar
GastroMerit
Vinkunskap – tvådagars intensivkurs
Under två dagar får du lära dig massor om vin. Vinmaking, vinodling, vinlingo och terroir är utgångspunkten för den här grundkursen.
Venteto - ett av Italiens mest intressanta vinområden. Härifrån kommer många av våra mest omtyckta drycker. Missa inte den här heldagen där vi djupdyker i Veneto.
Här får du massor av inspiration och kunskap när det gäller att lyfta din bar. Kursen är till största delen teoretisk, men innehåller praktiska moment.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
