Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
GastroMerit

Streamad utbildning - Allergier och överkänslighet

Kursinformation

Längd: En halvdag
kl 9-12.30

Pris: 1250 kr exkl moms

Boka

Datum:
 Nytt datum kommer


Med ökad kunskap om matallergi och intoleranser mot olika födoämnen kan du enklare erbjuda alternativ till gäster som har någon form av matöverkänslighet. Det ger en trygghet och självförtroende för personalen i restaurang och kök. Den här kursen går du online och följer en lärarledd utbildning genom din dator eller telefon.

Under den här streamade utbildningen får du en uppdatering gällande det senaste inom kost, hälsa, allergier, intoleranser och en ökad förståelse för olika kostönskemål och behov. Du kommer att få lära dig att på bästa möjliga sätt bemöta och servera personer med allergier och speciella kostönskemål. Du får grundläggande kunskap om de vanligaste allergierna och intoleranserna. Du får även lära dig om glutenproblem, magrelaterade besvär som IBS och varför så många gäster väljer bort olika livsmedel samt om märkning av förpackad och oförpackad mat som säljs på restauranger och storkök.

Kursen vänder sig till dig som vill få grundläggande kunskap om livsmedelsallergier och intoleranser.

Kursinnehåll

  • De vanligaste allergierna och intoleranserna
  • Allergener enligt EU-listan
  • Säker hantering av livsmedel
  • "Välja-bort-trenden" och hälsohetsen, vad är sant?

Kursledare: Sofia Antonsson

Sofia Antonsson är legitimerad dietist med mångårig klinisk erfarenhet av matallergier, intoleranser, IBS och mag- och tarmsjukdomar. Ett ämne som Sofia brinner för är maghälsa, vilket hon både föreläser och utbildar om inom sjukvård, skola/omsorg och restaurang. Sofia är även en flitigt anlitad expert i media och skriver kokböcker. Hon pratar gärna om de senaste trenderna inom kost och hälsa, vem man ska tro på i hälsobruset och varför vi är vad vi äter.

Streamad utbildning - så här gör du:

Utbildningen görs online via ett videokonferensprogram som du får en länk till någon dag innan kursen startar.
Vi börjar kursen med att gå igenom de olika funktionerna i programmet. I det virtuella mötesrummet kommer du kunna följa utbildningen, höra kursledaren och själv kunna ställa frågor under dagen.

  1. Klicka på länken strax innan kursen är avsedd att börja och följ instruktionerna som följer.
  2. När du loggar in hamnar du i ett väntrum till kursen startar.
  3. Se till att du inte har ljudet avslaget så du hör och ser kursledaren när kursen sätter igång.
  4. Du genomför utbildningen bäst via din dator men även mobil och surfplatta kan användas.

Det här behöver du för att vara med på en streamad utbildning:

  • Dator
  • Internetuppkoppling
  • En mailadress
  • En miljö där du kan lyssna ostört, gärna med hörlurar.

 

Fler streamade utbildningar

GastroMerit

Streamade utbildningar

Nu har du möjlighet att genomföra flera av våra populära lärarledda utbildningar som streamade utbildningar, där du medverkar i utbildningen via din egen dator och en videolänk.

Du kan också välja att gå någon av våra webbutbildningar

GastroMerit

Webbutbildningar - Utveckla din kompetens hemifrån

Hos GastroMerit kan du utbilda dig via webbutbildningar inom bland annat hygien, serveringstillstånd och ansvarsfull alkoholhantering, ekologiska livsmedel och restaurangekonomi. Bokad webbutbildning genomför du när det passar dig och din verksamhet bäst.

Läs mer om GastroMerit

GastroMerit

Utbildningar som utvecklar din verksamhet

Hos oss hittar du ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader