Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Kunskap

Martin & Servera Premium – Noga utvalda delikatesser

Sortiment

Våra egna varor

Här har vi samlat alla våra egna varor. Du hittar köksredskap från Destino, non-food produkter från Formo, en serie delikatesser och premiumprodukter från Martin & Servera Premium, kaffeprodukter från Martin Olsson Kaffe och basvaror av bra kvalitet till bra pris under varumärket Martin & Servera.
Kunskap

Så säkerställer vi hög kvalitet på våra egna varor

Vi är stolta över våra egna märkesvaror och de genomgår alltid en lång kvalitetssäkringsprocess innan de lanseras. Här tittar vi närmare på hur det går till när vi tar fram en ny produkt inom våra egna varumärken.
Martin & Servera Premium är en serie kvalitetsprodukter för restauranger och storkök. Sortimentet är av riktigt hög kvalitet och god spårbarhet.
Våra premiumprodukter finns inom många olika varugrupper och utbudet växer hela tiden. Här kan du läsa mer om våra produktgrupper och de leverantörer som vi samarbetar med.

Fågel

I premiumsortimentet finns svensk majskyckling från Viking Fågel. Hos Viking Fågel föds alla djur upp på den egna gården i nordvästra Skåne och slaktas på gårdsslakteriet. Egen foderblandning som ger långsammare tillväxt tillsammans med rutinerna kring slakten gör köttet extra mört, saftigt och smakrikt.

Kött

Vi erbjuder svensk entrecôte, oxfilé och ryggbiff i olika marmoreringsgrader från Dalsjöfors. Varje styckningsdetalj är noga utvald efter både marmorering och storlek.

"Köttet har en fantastisk smak. Det är en småskalig produktion i samarbete med Dalsjöfors." berättar Björn Nilsson, sortiment- och inköpschef för kött och chark på Martin & Servera.

I sortimentet finns även stekfläsk och rökt tjustbog från Jojjen. Vi har också bacon från Prästgården Grevbäck.

Nyheter! Svenska korvar av premiumkvalitet, tillverkade av svensk köttråvara av producent med mästarbrev i charkuteri. Noga testade för att hitta det rätta knäppet i wienerkorven och den balanserade hettan i chorizon. Du hittar också falukorv, grillkorv och kabanoss.

Sous vide

Det finns flera sorters sous vide i Martin & Serveras premiumsortiment. Vi har bland annat amerikansk brisket, amerikansk fransyska och sydafrikansk rostbiff av innanlår. Alla sous vide-produkterna kommer från Jojjen.

Majonnäs

Från AAK Dalby kommer den klassiska majonnäsen i Martin & Serveras premiumsortiment. Den är smaksatt med senapsfrön och gjord på äggulor och svensk rapsolja - en delikatess utan tillsatser.

Majonnäsen har fått toppresultat gällande egenskaper som konsistens, förmåga att blanda sig med andra ingredienser och hållbarhet vid spritsning.

Ett urval av artiklar från Martin & Servera Premium

Kabanoss premium 28x70g
484949, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Falukorv premium 2,5kg
485672, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Majonnäs äkta 82% 10kg
530501, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Hållbara Val
Löjrom Kalix MSC 500g
584490, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • MSC Marine Steward Council
  • Svensk Sigill
Majskycklingfilé m skinn lay160-190g/2,5
453605, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Bacon skivad rulle Grevbäck 2,5kg
459586, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Stekfläsk skivad rulle Grevbäck 2,5kg
459578, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Rostbiff grillad innanlår 3,5kg
475731, M/S PREMIUM, Uruguay
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Hållbara Val
Ost lagrad 10mån 1,6kg
483578, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV-märkt
Parmigiano Reggiano 22mån 1kg
223347, M/S PREMIUM, Italien
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Tjustbog rökt skivad 500g
210112, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Entrecote marmorerad 3kg+
410514, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Högrev benfri marmorerad 4+kg
410522, M/S PREMIUM, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Oxfilé marmorerad klass 4 1,8kg+
271712, Martin & Servera Premium, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Biff m kappa marmorerad klass 4 5kg+
271748, Martin & Servera Premium, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige

Läs mer

Kunskap

Våra egna varor

Våra egna varor heter Martin & Servera, Martin & Servera Premium, Martin Olsson, Formo, Destino, BAS, Diskteknik och Kung kaffe. Gemensamt för våra egna varor är att det är produkter du bara hittar hos oss och som vi har tagit fram utifrån våra olika kunders behov.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.