Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background

Svedjan Gårdsost

På Svedjan Ost beläget i Södra Svedjan i Kåge, tillverkas delikatessostar av obehandlad mjölk. Hela familjen är inblandad i verksamheten och ostarna som tagits fram på gården har vunnit flera fina priser. Ostarna hittar du hos oss på Martin & Servera.

Svedjan Ost drivs av jordbrukarparet Pär och Johanna Hellström som jobbat med lantbruk tillsammans sedan tjugoårsåldern, i olika former. De har haft gård med mjölkkor i många år, men sedan 2010 driver de sitt eget gårdsmejeri där det är osten som är i fokus. Mejeriet är inrymt i en gammal ladugård där inspiration hämtats från parets resor till den franska landsbygden. På utsidan syns inte den moderna anläggning som väntar den som kliver innanför dörrarna.

Den grynpipiga hårdosten Svedjan är en av gårdens mest prisade ostar, men det görs många fler speciella ostar här. Ost är verkligen en naturprodukt och innehållsförteckningen för Svedjan är därför kort: obehandlad komjölk, syrakultur, löpe och havssalt. Svedjan vann publikens pris på Ostfestivalen 2018, tredje året i rad.

Ostarna från Svedjan Ost finns i vårt sortiment, hos vårt dotterbolag Grönsakshallen Sorunda och hos lokala butiker i Kåge, Skellefteå, Norrbotten och Umeå. Några restauranger har också tagit in ostarna, t.ex. Proviant och Wijnjas ost och vinkällare, båda i Stockholm.

Bilden är lånad från Svedjan Ost. På svedjanost.se kan du läsa mer om leverantören och produktionen.

Visste du att...

Svedjan Ost ingick som en del av huvudrätten på Nobelmiddagen 2017:
”Frasig lammsadel, potatisterrin med Svedjancréme, gulbeta, saltbakad rotselleri, äppelsallad och rosmarinkryddad lammsky”.

Ostar från Svedjan Ost i vårt sortiment

simpleimage
515247 - SVEDJAN OST - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
515148 - SVEDJAN OST - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
509489 - SVEDJAN OST - Sverige - Kylt
437,08 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer

Regionalt

Regionala produkter från Norrland

De långa ljusa sommarnätterna, de rena och kalla fiskevattnen och den vilda naturen. Från Norrland kommer fantastiska råvaror och produkter: Potatis, löjrom, vilt, kött, charkuterier, ägg, bär och svamp. Här har vi samlat några av våra norrländska producenter som kommer från Gästrikland, Hälsingland, Härjedalen, Jämtland, Medelpad, Ångermanland, Västerbotten, Norrbotten och Lappland.
Kunskap

Allt för ostbricka, frukostbuffé och skolmatsal

Hos oss hittar du ett inspirerande och brett sortiment av ost, ägg och mejeriprodukter, för alla behov. Vi har allt från riven ost, vispgrädde, såser, färdigskalade kokta ägg och yoghurt, till utsökta dessertostar.
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader