Bolla Chiaretto Rosé 75cl

Druvsammansättningen består av 65% corvina, 25% rondinella och 10% molinara. Alla druvor kommer från byarna Lazise och Bardolino som ligger längs med sluttningar mellan 160-180 m.ö.h. Druvorna skördades i mitten av september och pressas försiktigt under temperaturkontroll. Vinet mascererar under några timmar på sina skal och genomgår fermentering med specifikt utvalda jäststammar. Vinet lagras sedan en kortare tid på ståltank. Tonerna går åt körsbär, jordgubbar och svart vinbär. Avslutningen är balanserad, fräsch med en fin fruktighet i harmoni med syran. Serveras vid 10-12 °C till sallader, charkuterier, kyckling, grillad fisk, skaldjur eller risotto.Läs mer Visa mindre