Vi hanterar dina personuppgifter enligt allmänna dataskyddsförordningen.
Vi använder även cookies för att förbättra din upplevelse. Genom att använda sajten accepterar du detta
Läs mer
Låt 2019 bli ditt mest lönsamma år
Vem kan slå Premiumportalen? Idag spar en medlem i Premiumportalen i snitt 10 000 kr per år på att använda sig av vårt kortinlösenavtal. Vi tror att även du kan spara en hel del pengar. Utmana oss om en låda kaffe!
David Lundqvist blev Årets Kock 2018. Här berättar han om finalen, varför han väljer att arbeta med svenska råvaror och ger sina tips på hur man lagar mat till många.
Vi erbjuder ett brett utbud av svenskt kött, både konventionellt och ekologiskt som du enkelt hittar i vår e-handel. Du som är kund till oss är välkommen att kontakta in säljare som mer än gärna hjälper till att hitta svenska alternativ.
Här har vi samlat våra kampanjer och sortimentslistor. Du finner alla aktuella kampanjartiklar samlade under Kampanjpriser och du hittar sortimentslistor såsom Hållbara val, Våra egna varor, Regionalt och givetvis våra aktuella kampanjtidningar.
Mitt ute i väglöst land ligger STF Kebnekaise Fjällstation, en utpost för de äventyrare som strävar mot toppen av Sveriges högsta berg. Här kan fjällbesökarna även utforska den genuina matlagning som serveras i Elsas kök.
Alexander reste till gastronomins Tokyo med GastroMerit
Hösten 2018 åkte GastroMerit, Martin & Serveras utbildningsverksamhet, tillsammans med 20 deltagare på en kulinarisk resa till Tokyo. Här bjöds gruppen på inspirerande smak- och matupplevelser samt besökte delar av staden endast de mest inbitna Tokyo-frälsta känner till. Vi har träffat en av deltagarna på resan, Alexander Meier, köksmästare på Icehotel i Jukkasjärvi, som berättar hur det var att resa med GastroMerit och om inspirationen han fick i Tokyo.
Följ med till vår produktionsanläggning i Mantorp!
Här producerar vi en stor mängd av de kylda och frysta köttprodukter som vi säljer under vårt eget varumärke Martin & Servera. I anläggningen produceras årligen 3200 ton och det mesta är svensk råvara, en av de mest populära artiklarna är svenskt KRAV färs. Hela anläggningen har högt ställda kvalitetskrav för att du som kund skall känna dig trygg med de varor du köper.
Den 30–31 januari är det dags för Fastfood & Café på Kistamässan i Stockholm. Vi har laddat med massor av inspiration för dig inom restaurang, café och snabbmat. Det kommer att bli två spännande dagar med massor av inspiration och nyheter. Vi kommer att bjuda på smakprover på allt från hamburgare och vegetariskt till nygräddade kakor. Till detta serverar vi drycker och visar passande utrustning.
Framtidens meny är producerad med omsorg om djur, natur och miljö. Det är vår fasta övertygelse. Och utifrån det tar vi konkreta beslut varje dag. Ett sådant beslut är att se till att det ekologiska och miljömärkta sortimentet ständigt växer. Du som handlar hos oss har en enormt viktig del i arbetet. Läs mer om vårt hållbara erbjudande.
Vi erbjuder ett stort och ständigt växande utbud av svenska regionala och småskaligt producerade produkter från odlare, bönder och uppfödare i hela landet.
Aldrig tidigare har det varit så lätt att välja vegetariskt, det finns otroligt många spännande alternativ till kött och fisk. Allt fler väljer också att aktivt äta mer grönt utan att faktiskt kalla sig vegetarian. Ta del av produkter, recept och kurser med tema vegetariskt här.
Snö, vinter, skidåkning och spännande krogar, tankarna går direkt till Åre som av många anses ha den bästa utförsåkningen i Sverige. Restaurangutbudet i den jämtländska skidorten har under de senaste åren också vuxit enormt. Nästan mitt i backen ligger restaurang Raw, som sedan flera år tillbaka serverar asiatiska smaker. I köket jobbar Max Hammerin, en gotlänning som efter en härlig sommarsäsong på ön nu återvänt till Åre.
Diskteknik - förbättrar miljön och ökar din lönsamhet
Diskteknik är Sveriges ledande företag inom disk, tvätt och städ. De jobbar med allt från försäljning och egen produktion av miljövänliga kemtekniska produkter, import av engångsartiklar till försäljning, installation och service av storköksmaskiner. Vi har träffat Disktekniks VD Sebastian Strid som berättar om vad som utmärker dem från konkurrenterna, vikten av hållbart arbete och hur utbildning kan förbättra miljön och öka din lönsamhet.
EAT Lancet-rapporten – måltider för hälsa och hållbarhet
18 januari arrangerade Stockholm Resilience Centre i samarbete med ett antal andra vetenskapliga organisationer en svensk lansering av EAT Lancet-rapporten.
Som en del av ambitionen att vara ett ansvarsfullt företag har vi tagit ett beslut om att stoppa all försäljning av cigaretter, cigarrer och snus. Som Sveriges ledande leverantör till restaurangmarknaden har vi, tillsammans med våra kunder, kraften att göra skillnad för människor och miljö.
Martin & Servera är sedan årsskiftet medlemsföretag i branschinitiativet Hållbar Livsmedelskedja. Syftet är att nå en ökad samverkan i livsmedelskedjan på hållbarhetsområdet.
