Inspiration & kunskap för dig

Inspiration

Se vårt webbinarium: Hållbar försäljning

I vårt tredje och sista webbinarium för våren pratar vi om hållbarhet och hur service och ökad försäljning går hand i hand. Vi får lyssna till en panel med kockar som ger sin syn på detta spännande ämne, och såklart blir det även inspiration med härlig matlagning och kaffekunskap.
Nyhet

Senaste informationen om coronasituationen

Här hittar du samlad information om den rådande situationen. Fakta, tips, sortiment och tjänster för din verksamhet. 
Tillsammans kan vi göra skillnad och ta oss igenom den här tuffa perioden. Tack för att du håller humör och hoppet uppe!

Hjälp

Leveransinformation och stopptider

Martin & Servera levererar som vanligt men din ordinarie stopptid kan ha förändrats. Den aktuella situationen kan även göra att dina leveranser sker vid andra tidpunkter än normalt. Här hittar du aktuell information.
Inspiration

Stötta din lokala restaurang

Vi inom Martin & Servera-gruppen uppmanar alla att köpa avhämtning under parollen #stöttadinlokalarestaurang. Samtidigt arrangerar vi en serie webbinarier och en kampanj i sociala medier.
Sortiment

Braxenfärs - Hållbar svensk vildfisk som gör gott och smakar gott

Nu kan du laga god och nyttig mat från fisk som tidigare har släppts tillbaka i vattnet! Braxenfärs har en neutral, fin smak. Den har fått positiva reaktioner från såväl skolelever som kökschefer.
Braxenfärsen är framtagen inom projektet Resursfisk av Länsstyrelsen Stockholm och Axfoundation tillsammans med Stockholms Fiskauktion och Svenska Insjöfiskarenas Centralförbund.
GastroMerit

Utbilda din personal enkelt i sommar - 20% på alla våra digitala kurser

Har du sommarpersonal som behöver gå en hygienutbildning? Eller vill du öka kunskapen i ditt team kring ekonomi, service eller livsmedelshantering? Gör det enkelt och smidigt med GastroMerits webbaserade utbildningar!
Just nu får du 20 procents rabatt på alla våra digitala kurser när du bokar före den 9/7 - 2021 med koden: 20%

Tjänster

Välkommen till Selma – ditt enkla statistikverktyg

Selma - statistik ger dig koll på inköpen. I det digitala verktyget får du en helhetsbild över dina inköp och tar enkelt ut rapporter som passar dina behov. Statistikverktyget är snabbt och tillgängligt, på det sätt du vill.
Vi lanserar Selma statistik hösten 2021 men redan nu vill vi att så många som möjligt ska upptäcka fördelarna med tjänsten.
Därför ger vi dig möjligheten att testa Selma – statistik gratis i 3 månader*.

*Därefter är kostnaden 149 kr/månad.
Kampanj

Nytt och aktuellt i sortimentet

Att ta hänsyn till vår miljö och tänka hållbart är alltid aktuellt. Här hittar du inspiration till vegansk matlagning och grönare alternativ. 
Kampanjperiod 7/6 - 4/7 2021.
Hållbarhet

Matsvinn - Det här gör vi

Vi arbetar aktivt med att minska vårt svinn och med att öka kunskapen hos våra kunder om hur vi alla kan hjälpas åt för att minska svinnet.

Våra senaste nyheter

2021.05.27

Stegvis plan för att häva coronarestriktioner ger tydlighet för restauranger

Regeringen har tagit fram en stegvis plan för hur restriktionerna hävs som presenterades vid en pressträff 27 maj. Planen sträcker sig från juni och in i hösten.
2021.05.12

Restriktioner i handeln och på serveringsställen förlängs ytterligare - till 1 juni

Folkhälsomyndigheten och regeringen meddelade under onsdagen 12 maj att nuvarande restriktionerna förlängs ytterligare, den här gången till 1 juni.
2021.05.05

Emma Andersson vinnare i Årets Kockelev

Finalen i Årets Kockelev är avgjord. Åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige gjorde upp om titeln och vinnare blev Emma Andersson.
2021.04.22

Restriktioner i handeln och på serveringsställen förlängs till 17 maj

Folkhälsomyndigheten meddelade 22 april att restriktionerna för serveringsställen förlängs ytterligare till och med 17 maj
Se fler nyheter

Svalkande dryck

simpleimage
252662 - KULLAMUST - Sverige - Torrt
190,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
181552 - SAN PELLEGRINO - Italien - Torrt
138,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
255758 - LÖFBERGS - Danmark - Torrt
459,00 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
558619 - SMAKIS - Sverige - Torrt
105,30 kr {{jmfprisString}} / L {{jmfPrisDeladString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Somriga recept

Recept

StikkiNikkis bästa gelato-recept

Sverige är ett glassälskande land. Under sommarhalvåret, från mars till september, äter drygt 70 procent av svenskarna glass en gång i veckan eller oftare. Här är tre goda gelato-recept, som med fördel görs på ekologiska och Kravmärkta ingredienser.
Recept

Orientdressing

En smakrik orientalisk sås som passar till alla grillade rätter. Perfekt till sommarens härliga grillbufféer.