Inspiration & kunskap

Inspiration

Hållbara och lönsamma tips

Lönsamhet och hållbarhet går hand i hand. Emelie Hansson är Hållbarhet- och kvalitetschef i Martin & Servera-gruppen och har listat några av sina bästa tips för att du ska kunna vara mer resurseffektiv i din verksamhet.
Inspiration

Smak & Inspiration Stockholm 2023

Välkommen till årets roligaste mässa i Stockholm. Smak & Inspiration slår upp dörren till Münchenbryggeriet den 4 april. Här hittar du spännande nyheter, får tips, kunskap och information om våra restaurangtjänster och utbildningar.
Sortiment

Rädda mat med utförsäljningslistan

I utförsäljningslistan presenterar vi artiklar som av någon anledning inte kan säljas till ordinarie pris. Det handlar om artiklar med kort datum eller skadad kartong till exempel.

Martin & Serveras års- och hållbarhetsberättelse

I Martin & Servera-gruppens års- och hållbarhetsberättelse för 2022 hittar du information om stora affärshändelser och vårt hållbarhetsarbete - vad vi har åstadkommit och hur vi fortsätter framåt.
Inspiration

Regional frukt & grönt

Våra regionala odlare finns alltid nära. För att göra det enkelt att hitta råvaror och produkter med regional anknytning kan du alltid titta efter R:et i vår e-handel. Med en regional råvara på tallriken får du en historia att berätta för gästen och du höjer värdet på menyn.
Inspiration

Utvalt med omsorg Orkla foods

Hållbarhet är viktigt för Martin & Severa. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
Kampanj

Påskens festligheter

Nu är den gulsprakande, fjäderprydda veckan äntligen här med alla sina välbekanta rätter och traditioner. Tillaga och duka upp en välsmakande påskbuffé åt dina gäster med hjälp av artiklarna på kampanj.
Kampanjperiod 13/3 - 9/4 2023
GastroMerit

Bli diplomerad kökschef

Vill du ta en aktiv del i företagets utveckling? Fördjupa dina kunskaper inom ekonomi, ledarskap, organisation och service med denna terminslånga diplomutbildning. Du får de verktyg som behövs för att arbeta som kökschef och vänder sig till dig som arbetar som köksmästare, blivande köksmästare eller sous chef och är redo för nästa steg i karriären.

Kursstart: 28-29/8. 

Våra senaste nyheter

2023.03.08

Ett starkt 2022 med stora investeringar i hållbar logistik och solkraft

2022 var ett år som började i pandemi, fortsatte med krig och råvarubrister och slutade med höga energipriser och prisinflation. Trots detta fanns ett uppdämt behov av att träffas på restaurang, bar och café vilket gav en stark efterfrågan och positiv utveckling i restaurangbranschen och för Martin & Servera-gruppen.
2023.02.15

Martin & Servera tecknar avtal med Consupedia för att erbjuda information om klimatpåverkan på produktnivå

Martin & Servera-gruppen och Consupedia har tecknat avtal om samarbete. Det betyder att Martin & Serveras kunder får tillgång till information som visar en produkts klimatpåverkan i CO2-ekvivalenter. Nu påbörjas utvecklingsprojektet mot en e-handel med klimatfakta.
2023.02.08

Aktuellt om råvaror, priser och kostnader - februari 2023

Vi ser fortsatt en stor osäkerhet på marknaden just nu med höjda råvarupriser, stigande inflation och höga energipriser.
Se fler nyheter

På gång

Event

Träffa oss!

Vi är med på branschmässor och event, samt anordnar egna. Här har vi samlat information om kommande större event och mässor där vi är med. Hoppas att vi ses!

Leveransinformation

Hjälp

Aktuell leveransinformation

Här hittar du information om eventuella leveransförseningar.
Informationen uppdateras helgfria vardagar ca kl 09:00.

Digitala tjänster och utbildningar

Tjänster

Restaurangtjänster – Avtal och tjänster som förenklar din vardag

Få en enklare och mer lönsam vardag med Restaurangtjänster. Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara för alla kunder i Martin & Servera-gruppen. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning samlat på en plats. Här hittar du även alla Martin & Serveras egna tjänster.
Tjänster

GastroMerit - Utbildningar för restaurangbranschen

Med spännande och lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, service, miljö och hygien ger vi dig en fantastisk möjlighet att utveckla dig och din personal. Det är ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!