Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
Framtidens meny är producerad med omsorg om djur, natur och miljö. Det är vår fasta övertygelse. Och utifrån det tar vi konkreta beslut varje dag. Ett sådant beslut är att se till att det ekologiska och miljömärkta sortimentet ständigt utvecklas.
Harmoniskt jordig? Mörk och nötig? Frisk och fruktig? Eller kanske rund och bärig? Oavsett vilken smak du föredrar så finns det ett Martin Olsson Kaffe, som passar dina gäster och dina bryggmetoder.
Här hittar du alla redskap du behöver för köket, baren, matsalen och diskrummet – kastruller, stekpannor och knivar, men även bestick, porslin, glas, knivar, maskiner och hyllor.
Biologisk mångfald är variationsrikedomen bland djur och växter. Ekosystem är samspelet mellan allt levande och den miljö som finns på en specifik plats.
EKO-september är en kampanj som drivs av branschen för att öka kunskapen om nyttan med ekologisk produktion och Martin & Servera har deltagit sen starten 2018. Emelie Hansson, Hållbarhets- och kvalitetschef på Martin & Servera berättar mer om varför vi ska välja ekologiskt.
I höst arrangerar vi Smak & Inspirationsträffar på flera platser runt om i landet och deltar i andra branschträffar och event. Kom och snacka inspiration, lönsamhet och trender med oss!
Nu finns det äntligen ett ekologiskt vegoalternativ med massor av smak – utan en enda tillsats! Burgare och bits ready to cook med oändliga kombinationsmöjligheter.
Att tänka hållbart kring vad vi dricker har blivit en självklarhet för många gäster. På bara några år har vårt sortiment av ekologiska viner mer än tredubblats och det bara växer. Det är viktigt för oss att hela tiden utveckla vårt sortiment för att kunna erbjuda dig som kund fler alternativ i olika prisklasser.
Erbjud dina gäster det lilla extra i höstrusket, varför inte testa något nytt till drinklistan? En god alkoholfri drink till baren, en värmande kaffedrink, ett fruktigt vin eller kanske en fräsch höstdrink? Ta del av vårt kampanjerbjudande inför den kallare årstiden.
Delikatesserna från det italienska köket är många och här finns en bredd av smaker. Låt dig inspireras av våra kampanjvaror med ursprung eller koppling till det populära medelhavslandet. Prova också vinäger från Carandini, traditionellt hantverk från Modena sedan mitten av 1600-talet.
Vill du få en ökad kunskap om ekologiska livsmedel? Här besvaras frågor som hur man får ekonomi i inköpen och vilka fördelarna med eko är. Gå GastroMerits webbkurs när det passar dig.
Bättre förpackningslösningar, utförsäljning av produkter med kort datum och donationer till hjälporganisationer är några av framgångsfaktorerna bakom de senaste årens minskade matsvinn hos Martin & Servera. På fyra år har vi lyckats minska vårt svinn med 210 ton.
Aktuellt om råvaror, priser och kostnader - september 2022
Vi ser en stor osäkerhet på marknaden just nu med höjda råvarupriser, stigande inflation och mycket höga energipriser. Martin & Servera har just nu inte några generella problem med restningar av produkter, men ibland kan du behöva acceptera ett annat varumärke än det du är van vid.
Vi bygger om dieselfordon till el i samarbete med REARQ
I snabb takt investerar Martin & Servera Logistik i fordon som drivs med förnybara drivmedel. Det finns dock fortfarande en del dieselfordon kvar i drift och därför fick techbolaget REARQ uppdraget att bygga om en dieselbil till 100% eldrift. Den konverterade bilen visas för första gången på Elmia Lastbil 2022 i Jönköping, 24-27 augusti.
Här har vi samlat artiklar som är ekologiska och miljömärkta, samt varor med etisk artikelmärkning. Märkningar som ingår är: EU-ekologiskt, KRAV-märkt, MSC, ASC, UTZ Certified, EU-ecolabel, Rain Forest Alliance, Fairtrade, Svanen och Bra Miljöval Falken. Vill du veta hur vi arbetar med hållbarhet? Läs här om vårt hållbara erbjudande.
Vi är med på branschmässor och event, samt anordnar egna. Här har vi samlat information om kommande större event och mässor där vi är med. Hoppas att vi ses!
Restaurangtjänster – Avtal och tjänster som förenklar din vardag
Få en enklare och mer lönsam vardag med Restaurangtjänster. Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara för alla kunder i Martin & Servera-gruppen. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning samlat på en plats. Här hittar du även alla Martin & Serveras egna tjänster.
GastroMerit - Utbildningar för restaurangbranschen
Med spännande och lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, service, miljö och hygien ger vi dig en fantastisk möjlighet att utveckla dig och din personal. Det är ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
