Inspiration & kunskap

Inspiration

Med omtanke om dig och din restaurang

När du gör livet godare för många finns vi alltid till hands, med omtanke. Genom ett heltäckande utbud av bra råvaror, med hållbarhet i fokus, personlig service och säkra leveranser, hjälper vi dig att förbättra din affär.
Tjänster

Följ dina leveranser i Martin & Servera-appen

Med Martin & Servera-appen får du en samlad bild över dina leveranser, notiser med aktuell leveransstatus och information om eventuella ändringar i din order. Saknar du något i din leverans eller är en vara skadad? Nu kan du snabbt och enkelt reklamera din vara, direkt i appen!
Inspiration

Lönsamma tips för dig

Det är mycket att hålla koll på för att driva en lönsam restaurang. Bra avtal, råvaror i säsong och mer grönt och baljväxter. Vilka varor som kan ersättas med mer prisvärda alternativ och hur svinnet hanteras.
Video

Allt för dig när du förverkligar drömmen

Sortiment

Nystart – prispressade basvaror och pålitliga skafferifavoriter

Bland våra egna märkesvaror hittar du prispressade basvaror och pålitliga skafferifavoriter som hjälper dig att få ihop kalkylen i början av året.
Kampanj

Snabbt & gott på menyn

Här hittar du bra varor för den snabba lunchen för sportlovsfirare runt om i landet till kampanjpris.

Kampanjperiod 12/2 - 10/3 2024.
 
Inspiration

Utvalt med omsorg - Greenfood

Denna månad berättar Greenfood om sin ekopark som är skapat för att främja den biologiska mångfalden och delar med sig av sin senaste nyhet: en svinnsmart tomatsås.
GastroMerit

Modern bistromat med Ludwig Tjörnemo

Utforska det uppdaterade bistroköket. I heldagskursen reder vi ut begrepp som neobistro och undersöker hur tekniker och knep från stjärnköken kan lyfta bistromaten, samtidigt som du behåller ekonomisk lönsamhet och hållbarhet i fokus. Läs intervjun där Ludwig berättar mer om kursen och vad som är på gång just nu.

Våra senaste nyheter

2024.01.29

Högkvalitativt svenskt fläskkött resultatet av nytt samarbete

Linderoc® är den nya svenska kvalitetsgrisen som tagits fram i samarbete mellan Martin & Servera-gruppen och grisproducenten Ekobolaget i Skara. Resultatet av samarbete är ett högkvalitativt, svenskt griskött, med mer smak och marmorering.
2023.11.20

Vi skänker årets julgåva till Rädda barnen

Martin & Servera-gruppen vill bidra till att ge barn som drabbas av konflikt eller naturkatastrofer, mat, varma kläder och tryggare platser att växa upp på.
2023.10.27

Nytt samarbete med &Repeat kring retursystem för återanvändningsbara take away-förpackningar

Den 1 januari 2024 införs lagkrav om att alla som säljer mer än 150 maträtter eller drycker i engångsförpackning per dag ska erbjuda gästen flergångsförpackningar som ett alternativ. Tillsammans med &Repeat gör vi en gemensam satsning där våra kunder erbjuds en användarvänlig och prisvärd lösning på flergångssystem.
Se fler nyheter

Mässor och event

Event

Träffa oss

Vi gillar att träffa dig. Vi medverkar i både branschträffar och håller i egna inspirationsmässor. Här har vi samlat information om kommande större event och mässor där vi är med. Hoppas att vi ses!

Leveransinformation

Hjälp

Leveransinformation

Här hittar du information om eventuella större leveransförseningar.

Digitala tjänster och utbildningar

Tjänster

Restaurangtjänster – Avtal och tjänster som förenklar din vardag

Få en enklare och mer lönsam vardag med Restaurangtjänster. Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara för alla kunder i Martin & Servera-gruppen. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning samlat på en plats. Här hittar du även alla Martin & Serveras egna tjänster.
Tjänster

GastroMerit - Utbildningar för restaurangbranschen

Med spännande och lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, service, miljö och hygien ger vi dig en fantastisk möjlighet att utveckla dig och din personal. Det är ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!