Inspiration & kunskap för dig

Kunskap

Varför kommer branschen att få se ökade priser på råvaror, livsmedel och andra produkter?

Missa inte avsnittet av Årets Kock Talks där det pratas om förestående prishöjningar på råvaror och andra produkter. Livsmedelsföretagen har flaggat för att vi kommer att se prishöjningar under 2022. Prisökningarna förklaras genom bland annat ökade kostnader för råvaror, drivmedel, elektricitet, transporter och förpackningsmaterial. Har vi blivit alltför beroende av omvärlden? Vem kommer att få ta smällen för prisökningarna?
Gäst: Carl Eckerdal, chefsekonom på Livsmedelsföretagen.
Nyhet

Senaste informationen om coronasituationen

Vilka restriktioner gäller för restaurangbranschen och besöksnäringen? Vad gäller för den som är arbetsgivare? 
Här har vi samlat information om vad som gäller just nu för vår bransch.
Hjälp

Leveransinformation

Vi har just nu hög sjukfrånvaro både i lager och distribution på grund av samhällsutmaningar i form av smittspridning. Vi gör allt vad vi kan för att våra leveranser ska komma i tid. Här hittar du information om det skulle förekomma större avvikelser.
Inspiration

Den goda måltiden – nytt nummer

I det nya numret av Den goda måltiden får du möta Årets Förskolekock 2021: Frida Ambjörnsson. Du kan också läsa om hur Västerås stad använder kvällsleveranser för minskad klimatpåverkan, Malmö stads innovativa smakmöten och nyheten Stockeld Chunk – en växtbaserad ost.

Kampanjperiod 17/1 – 15/5 2022
Premiumportalen

Utmana oss!

Är du nyfiken på vad du kan spara på ditt kortinlösenavtal? En medlem i Premiumportalen sparar i snitt 10 000 kr/år på att använda vårt kortinlösenavtal. 

Vi tror därför att du kan spara en hel del pengar. Utmana oss och se själv. Om vi har fel bjuder vi på en fin present*.

*Gäller kunder som inte redan är anslutna till Premiumportalen eller har avtal via upphandlingsbolag.
Hjälp

Volymrapport

Du kan beställa volymrapporten direkt i vår e-handel under Mina sidor!

Volymrapporten skickas automatiskt till dig som köpt alkohol genom oss under föregående år. Rapporten skickas via e-post i slutet av januari. Om vi saknar din e-postadress får du istället rapporten med post till din leveransadress någon vecka senare.
GastroMerit

Kostnadsfria kurser för Göteborgs region

I ett samarbete med Göteborgsregionen erbjuder nu Gastroerit dig som jobbar inom restaurang och storkök - och som uppfyller kriterierna - ett antal utvalda kurser helt kostnadsfritt.

Sortiment

Rädda varor med utförsäljningslistan

I utförsäljningslistan presenterar vi artiklar som av någon anledning inte kan säljas till ordinarie pris. Det handlar om artiklar med kort datum eller skadad kartong till exempel.
Sortiment

Våra egna varor

Här har vi samlat alla våra egna varor. Du hittar köksredskap från Destino, non-food produkter från Formo, en serie delikatesser och premiumprodukter från Martin & Servera Premium, kaffeprodukter från Martin Olsson Kaffe och basvaror av bra kvalitet till bra pris under varumärket Martin & Servera.

Våra senaste nyheter

2022.01.20

Mer än hundra ton varor från Martin & Servera till hjälporganisationer under 2021

Ett av Martin & Serveras viktigaste hållbarhetsmål är att halvera matsvinnet till 2025. Som ett led i arbetet med att minska svinnet doneras varor till flera välgörenhetsorganisationer. Under 2021 fick de totalt 109 ton varor att använda i sitt hjälparbete.
2022.01.18

Leveransförseningar till följd av sjukfrånvaro

Som en följd av samhällsutmaningar i form av smittspridning, väntan på testsvar och karantän drabbas naturligtvis även Martin & Servera. Vi har just nu hög sjukfrånvaro både i lager och distribution.
2021.12.09

Förändrade riktlinjer vid leveranser

Vi ändrar tillfälligt våra riktlinjer vid leveranser från Martin & Servera. Som tillfällig försiktighetsåtgärd för att begränsa smittan av coronaviruset kommer våra chaufförer i största möjligaste mån undvika fysisk kontakt vid leveranstillfället.
2021.12.06

Nu öppnar vi vår samlingssida om coronapandemin igen

Med anledning av att det nu kommer nya restriktioner och rekommendationer under den rådande coronapandemin öppnar vi upp vår samlingssida för information igen. Här hittar du aktuell information om vad som gäller just nu för restaurangbranschen och besöksnäringen.
Se fler nyheter

Smakrika vinterrecept

Recept

Fisk och skaldjursgryta

Rimmad lättbakad sej och lax, serveras med surdegskrutonger smaksatta med dill och citron, smörad kräftbuljong, crudite av betor och fänkål, saffransaioli samt chilimarinerade kräftstjärtar.
Recept

Bakad blomkål

Indisk curry med kikärtor och potatis.

Eventkalender

tisdag 24/05
onsdag 25/05
Stockholm

FRAMFLYTAD! Fastfood & Café & Restaurantexpo Stockholm 2022

onsdag 19/10
torsdag 20/10
Malmö

FRAMFLYTTAD Fastfood & Café & Restaurantexpo Malmö 2022

Se alla event här