Inspiration & kunskap

Inspiration

Fler turister i sommar gynnar restauranger och hotell

Stigande inflation, höjda räntor och mindre pengar i plånboken för restauranggästerna skapar osäkerhet för många aktörer på den svenska marknaden just nu. Men hur ser prognosen ut inför sommaren? Vi ställde frågan till Visitas chefsekonom Thomas Jakobsson.
Inspiration

Hållbar mat lagad med kärlek på Ransvik havsveranda

På den idylliska Kullahalvön serverar krögarna Andy och Matti hållbar mat lagad med kärlek. ”Vi vill starta en rörelse och visa att det är möjligt att driva en lönsam krog med kvalitativa råvaror, trots högre råvarukostnad”, säger paret.
Sortiment

Rädda mat med utförsäljningslistan

I utförsäljningslistan presenterar vi artiklar som av någon anledning inte kan säljas till ordinarie pris. Det handlar om artiklar med kort datum eller skadad kartong till exempel.
Kampanj

Sommargäster

Årets upplaga av Sommargäster är här! I tidningen Sommargäster hittar du inspiration och kampanjerbjudanden som hör sommaren till.Tidningen finns tillgänglig som PDF att bläddra i här.

Kampanjperiod 15/5 - 3/9, 2023
Hållbarhet

Klimatpoäng per produkt - vi gör det enkelt för dig att välja klimatsmart

Vi vill alltid underlätta för dig att göra medvetna och hållbara val när du gör din beställning hos oss. Vi har nu uppdaterat vår e-handel med klimatpoäng per produkt, så du enkelt kan jämföra olika produkters klimatpåverkan.
 
Kampanj

Brunch och lunch

Från en lugn brunch till en lunch i farten. På mackan till grillen och tillsammans med kaffet. I denna kampanj hittar du artiklar för brunchen och lunchen, salt som sött.

Kampanjperiod 8/5 - 4/6 2023
Inspiration

Utvalt med omsorg SIA Glass

Hållbarhet är viktigt för Martin & Severa. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
GastroMerit

Utbilda dig till sommelier

Hur doftar egentligen blyerts och känner du igen smaken av läder? Kan man odla vin i hela världen och vad är terroir? GastroMerit ger dig en djup och bred kunskap om öl, vin, starkvin, sprit och alkoholfria alternativ. 
Den här terminslånga utbildning varvar teoretiska föreläsningar med marknadens bredaste dryckesprovningar ledda av professionella sommelier. 

Kursstart: oktober 2023

Våra senaste nyheter

2023.05.09

Martin & Servera lanserar klimatpoäng på alla livsmedelsprodukter

Nu blir det enklare att handla klimatsmart hos Martin & Servera. Från och med idag är alla våra produkter i kategorierna mat- och dryck märkta med en klimatpoäng. I samarbete med Consupedia, som byggt världens största databas för hållbarhetsinformation om livsmedel, blir klimatinformation lättillgängligt för våra kunder vid inköpstillfället.
2023.05.08

Vi breddar tjänsteutbudet: Blomsterlandet ny samarbetspartner

Martin & Servera blir första rikstäckande samarbetspartner när Blomsterlandet växer. Blomsterlandets erbjudande kombinerar hög tillgänglighet och ett brett sortiment av certifierade blommor och växter. Restaurangkunderna får tillgång till ett färdigförhandlat avtal, med en mycket förmånlig rabatt, där Blomsterlandet tar fram skräddarsydda offerter till kunden utifrån deras behov.
2023.03.08

Ett starkt 2022 med stora investeringar i hållbar logistik och solkraft

2022 var ett år som började i pandemi, fortsatte med krig och råvarubrister och slutade med höga energipriser och prisinflation. Trots detta fanns ett uppdämt behov av att träffas på restaurang, bar och café vilket gav en stark efterfrågan och positiv utveckling i restaurangbranschen och för Martin & Servera-gruppen.
Se fler nyheter

På gång

Event

Träffa oss!

Vi är med på branschmässor och event, samt anordnar egna. Här har vi samlat information om kommande större event och mässor där vi är med. Hoppas att vi ses!

Leveransinformation

Hjälp

Aktuell leveransinformation

Här hittar du information om eventuella leveransförseningar.
Informationen uppdateras helgfria vardagar ca kl 09:00.

Digitala tjänster och utbildningar

Tjänster

Restaurangtjänster – Avtal och tjänster som förenklar din vardag

Få en enklare och mer lönsam vardag med Restaurangtjänster. Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara för alla kunder i Martin & Servera-gruppen. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning samlat på en plats. Här hittar du även alla Martin & Serveras egna tjänster.
Tjänster

GastroMerit - Utbildningar för restaurangbranschen

Med spännande och lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, service, miljö och hygien ger vi dig en fantastisk möjlighet att utveckla dig och din personal. Det är ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!