I fokus

Kampanj

Kampanjer och sortimentslistor

Här har vi samlat våra kampanjer och sortimentslistor. Du finner alla aktuella kampanjartiklar samlade under Kampanjpriser och du hittar sortimentslistor såsom Hållbara val, Våra egna varorRegionalt och givetvis våra aktuella kampanjtidningar.
Sortiment

Högkvalitativt nötkött från Ana Paula

Black Angus nötkött från Ana Paula, Uruguay är ett högkvalitativt kött som dessutom producerats med omsorg om djuren. Du hittar köttet i vårt sortiment.
GastroMerit

15 % rabatt* på diplomutbildningarna Sommelier & Restaurant Manager - tidsbegränsat erbjudande!

Sommelierutbildning:
Använd bokningskod: blisommelier
Restaurant Manager:
Använd bokningskod: RM2020 

*Erbjudandet gäller mellan 7-20/10 2019 och går inte att kombinera med andra erbjudanden. Gäller endast utbildningarna Diplomerad Restaurant Manager och Sommelier i Stockholm med start den 20/1 2020.
Premiumportalen

Premiumportalen – vi hjälper dig med lönsamma avtal

Premiumportalen ser till att du får en enklare och mer lönsam vardag. Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning.
Tjänster

Vilken rätt är mest lönsam på din meny?

Boka din gratis 60-dagars testperiod av Kalkylering & Inventering och ta reda på svaret.
Inspiration

Höstens inspirationsträffar 2019

På höstens och vinterns inspirationsträffar kan du ta del av de senaste trenderna, spännande nyheter och goda smakprover. Hoppas vi ses!
Hållbarhet

Hållbara val

Framtidens meny är producerad med omsorg om djur, natur och miljö. Det är vår fasta övertygelse. Och utifrån det tar vi konkreta beslut varje dag. Ett sådant beslut är att se till att det ekologiska och miljömärkta sortimentet ständigt växer. Du som handlar hos oss har en enormt viktig del i arbetet. Läs mer om vårt hållbara erbjudande.
Kunskap

Våra egna varor

Våra egna varor heter Martin & Servera, Martin & Servera Premium, Martin Olsson, Formo och Kung kaffe. Gemensamt för våra egna varor är att det är produkter du bara hittar hos oss och som vi har tagit fram utifrån våra olika kunders behov.
Regionalt

Regionalt

Vi erbjuder ett stort och ständigt växande utbud av svenska regionala och småskaligt producerade produkter från odlare, bönder och uppfödare i hela landet. Att köpa dina regionala produkter via oss gör det enklare för dig att handla efter säsong och erbjuda gästerna rätter som överensstämmer smakmässigt med ditt landskap eller din matlagningsidé.

Tävla och vinn en resa till Culinary Olympics i Stuttgart 2020

Hur smakar egentligen Österlen, Göteborg, Mora, Kalmar, Huddinge eller Övertorneå? Det vill vi ta reda på!
Kampanj

Oktoberfest

Öl, schnitzel, wienerkorv, surkål och pretzels. Snart är det dags för Oktoberfest!

På gång

måndag 21/10
Stockholm

Exceptionell Råvara – Smakmöte 2019

måndag 21/10
Stockholm

Julbordsvisning

onsdag 30/10
torsdag 31/10
Umeå

Smak och inspiration i Umeå

tisdag 05/11
Stockholm

Smak och inspiration i Stockholm

Se alla event här

På kampanj

Sortiment

Miljömärkt tvål från Diskteknik

Laguna pumptvål är ett nytt tillskott i Laguna-serien.

Laguna finns i tre olika färger och dofter. Välj den som passar dig och din verksamhet bäst. Samtliga är miljömärkta, rengör huden effektivt och dryga med minimal belastning på hälsa och miljö.
simpleimage
315127 - LAGUNA BLANCA - Non food
150,00 kr {{jmfprisString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
315162 - LAGUNA ROSADA - Non food
150,00 kr {{jmfprisString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
315198 - LAGUNA VERDE - Non food
150,00 kr {{jmfprisString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Recept av Magnus Andersson och Disa Molin

Recept

Hängmörad Entrecote

Hängmörad Entrecote med 5 timmars vit sparris, ramslöksskum, maltvinägersyrad sparris, vinägersky och hasselbackare.
Recept

Svartavinbär yuzu och mandel

Dessert av Disa Molin, Årets Konditor 2018.

Våra senaste nyheter

2019.10.16

Martin & Servera digitaliserar leveransavisering

I dagarna inleds ett experiment tillsammans med ett 20-tal kunder till Martin & Servera Restauranghandel. Syftet är att ta reda på hur digital leveransavisering ska fungera för att det ska ge största möjliga nytta för kunderna.
2019.09.26

Svenska Björn Frantzén är världens bästa kock

I tisdags utsågs Björn Frantzén till väldens bästa kock, då "The Best Chefs Award" gick av stapeln i Barcelona. Tävlingen låter professionella inom olika delar av restaurangbranschen själva rösta fram en lista på världens 100 bästa kockar.
2019.09.25

Människors olikheter tas tillvara hos Grönsakshallen Sorunda

Grönsakshallen Sorunda tog igår hem Samhalls Visa vägen-pris i kategorin arbetsgivare i region ABC. Samarbetet startade med idén om att kunna erbjuda restaurangkunder ett premiumsortiment av frukt och grönsaker – och samtidigt hjälpa personer med funktionsnedsättning till ett givande arbete.
2019.09.25

Svenska Kocklandslaget nya tävlingstema – CLOSER

Till Culinary Olympics, som går av stapeln den 14-19 februari 2020 i Stuttgart, har medlemmarna i Svenska Kocklandslaget tagit fram ett individuellt tema som döpts till ”CLOSER”.
Se fler nyheter