Inspiration & kunskap för dig

Kunskap

Varför kommer branschen att få se ökade priser på råvaror, livsmedel och andra produkter?

Missa inte avsnittet av Årets Kock Talks där det pratas om förestående prishöjningar på råvaror och andra produkter. Livsmedelsföretagen har flaggat för att vi kommer att se prishöjningar under 2022. Prisökningarna förklaras genom bland annat ökade kostnader för råvaror, drivmedel, elektricitet, transporter och förpackningsmaterial. Har vi blivit alltför beroende av omvärlden? Vem kommer att få ta smällen för prisökningarna?
Gäst: Carl Eckerdal, chefsekonom på Livsmedelsföretagen.
Nyhet

Senaste informationen om coronasituationen

Vilka restriktioner gäller för restaurangbranschen och besöksnäringen? Vad gäller för den som är arbetsgivare? 
Här har vi samlat information om vad som gäller just nu för vår bransch.
Hjälp

Leveransinformation

Stora volymer kan komma att påverka våra turer. Vi gör allt vad vi kan för att våra leveranser ska komma i tid.
Här hittar du information om det skulle förekomma större avvikelser.
Inspiration

Den goda måltiden – nytt nummer

I det nya numret av Den goda måltiden får du möta Årets Förskolekock 2021: Frida Ambjörnsson. Du kan också läsa om hur Västerås stad använder kvällsleveranser för minskad klimatpåverkan, Malmö stads innovativa smakmöten och nyheten Stockeld Chunk – en växtbaserad ost.

Kampanjperiod 17/1 – 15/5 2022
Premiumportalen

Utmana oss!

Är du nyfiken på vad du kan spara på ditt kortinlösenavtal? En medlem i Premiumportalen sparar i snitt 10 000 kr/år på att använda vårt kortinlösenavtal. 

Vi tror därför att du kan spara en hel del pengar. Utmana oss och se själv. Om vi har fel bjuder vi på en fin present*.

*Gäller kunder som inte redan är anslutna till Premiumportalen eller har avtal via upphandlingsbolag.
Hjälp

Volymrapport

Du kan beställa volymrapporten direkt i vår e-handel under Mina sidor!

Volymrapporten skickas automatiskt till dig som köpt alkohol genom oss under föregående år. Rapporten skickas via e-post i slutet av januari. Om vi saknar din e-postadress får du istället rapporten med post till din leveransadress någon vecka senare.
Sortiment

Rädda varor med utförsäljningslistan

I utförsäljningslistan presenterar vi artiklar som av någon anledning inte kan säljas till ordinarie pris. Det handlar om artiklar med kort datum eller skadad kartong till exempel.

Utförsäljningslistan når du på två sätt när du har loggat in i e-handeln; antingen via genvägen Artiklar på utförsäljning på startsidan eller genom att klicka på ikonen för inköpslistor och vidare till listan Artiklar på utförsäljning.
Sortiment

Våra egna varor

Här har vi samlat alla våra egna varor. Du hittar köksredskap från Destino, non-food produkter från Formo, en serie delikatesser och premiumprodukter från Martin & Servera Premium, kaffeprodukter från Martin Olsson Kaffe och basvaror av bra kvalitet till bra pris under varumärket Martin & Servera.
GastroMerit

Minskat matsvinn - mer lönsamhet

Matlagning som minskar svinnet, sparar pengar och optimerar smakupplevelsen! Vår heldagskurs med hållbarhetskocken Johan Gottberg fokuserar på att minska matsvinnet i flera led och smakoptimera rätterna för att skapa en klimatsmart, lönsam och smakrik meny.

Kursstart 18/1 2022 och 27/4 2022

Våra senaste nyheter

2021.12.09

Förändrade riktlinjer vid leveranser

Vi ändrar tillfälligt våra riktlinjer vid leveranser från Martin & Servera. Som tillfällig försiktighetsåtgärd för att begränsa smittan av coronaviruset kommer våra chaufförer i största möjligaste mån undvika fysisk kontakt vid leveranstillfället.
2021.12.06

Nu öppnar vi vår samlingssida om coronapandemin igen

Med anledning av att det nu kommer nya restriktioner och rekommendationer under den rådande coronapandemin öppnar vi upp vår samlingssida för information igen. Här hittar du aktuell information om vad som gäller just nu för restaurangbranschen och besöksnäringen.
2021.11.29

Martin & Serveras julgåva 2021 går till vaccinbidrag

Vi tackar kunder och leverantörer för året som gått och önskar God Jul och Gott Nytt År genom att skänka en julgåva till organisationen Vaccine Forward.
2021.11.18

Årets Bonde – vinnarna 2021

Nu har vinnarna korats i Årets Bonde! Det blev Nors och Bäcks gårdar på norra Gotland som tog hem titeln Årets Bonde 2021. Prisceremonin hölls på Clarion Hotel Sea U i Helsingborg.
Se fler nyheter

Smakrika vinterrecept

Recept

Fisk och skaldjursgryta

Rimmad lättbakad sej och lax, serveras med surdegskrutonger smaksatta med dill och citron, smörad kräftbuljong, crudite av betor och fänkål, saffransaioli samt chilimarinerade kräftstjärtar.
Recept

Bakad blomkål

Indisk curry med kikärtor och potatis.

Eventkalender

tisdag 24/05
onsdag 25/05
Stockholm

FRAMFLYTAD! Fastfood & Café & Restaurantexpo Stockholm 2022

onsdag 19/10
torsdag 20/10
Malmö

FRAMFLYTTAD Fastfood & Café & Restaurantexpo Malmö 2022

Se alla event här