Bläddra i råvaruprisrapporten
Vi hoppas att den här rapporten kommer er till nytta och att ni kan använda den i er verksamhet.
Bläddra i råvaruprisrapporten (pdf).
Bläddra i råvaruprisrapporten (pdf).
Den senaste råvaruprisrapporten
Fyra gånger per år ger vi ut en råvaruprisrapport. Med den vill vi ge dig som kund en samlad bild av de faktorer som just nu påverkar råvarupriser, tillgång och marknadsutveckling inom råvaror och restaurangutrustning.
I årets tredje råvaruprisrapport kan du bland annat läsa om
- prisutvecklingen för bland annat kaffe, kakao, matoljor samt frysta och konserverade skördeprodukter
- aktuella förutsättningar för frukt, grönt och potatis under hösten
- utvecklingen för kött, fågel, ägg, fisk, skaldjur och mejeriprodukter
- hur råvaru- och transportkostnader påverkar restaurangutrustning och non food-produkter
Läs också
Kunskap
Information om frukt och grönt
Här samlar vi korta uppdateringar om det som är på gång inom frukt och grönt just nu – nyheter i säsong, förändringar i tillgång och läget på priser.
Uppdaterad 2026-09-03
Uppdaterad 2026-09-03
Regionalt
Svenska grönsaker i säsong
Att använda frukt och grönt som är i säsong just nu är både lönsamt och hållbart. När sommaren går mot höst ser vi fram emot smakrika råvaror från jord och skog, med favoriter som kantareller, lingon, plommon, lök och äpplen.