Vi påverkas just nu av störningen hos Microsoft vilket gör att vi har utmaningar med att ta emot mejl för tillfället. Tacksam för er förståelse att vi därför har lite längre ledtider än vanligt. Ring gärna vår kundtjänst.

Martin & Servera-gruppen Logistik Hållbarhet In English

Bli kund Logga in

Den senaste råvaruprisrapporten

Fyra gånger per år ger vi ut en råvaruprisrapport. Med den vill vi ge dig som kund en samlad bild av de faktorer som just nu påverkar råvarupriser, tillgång och marknadsutveckling inom råvaror och restaurangutrustning.

I årets sista råvaruprisrapportkan du bland annat läsa om

prisutvecklingen för kaffe, matoljor samt frysta och konserverade skördeprodukter
hur sommarens värme och torka påverkar tillgång och priser
utvecklingen för kött, fågel, ägg, fisk, skaldjur och mejeriprodukter
läget för transporter och hur högre råvarukostnader påverkar priserna på non food-produkter

Bläddra i råvaruprisrapporten

Vi hoppas att den här rapporten kommer er till nytta och att ni kan använda den i er verksamhet.

Bläddra i råvaruprisrapporten (pdf).

Läs också

Kunskap

Information om frukt och grönt

Här samlar vi korta uppdateringar om det som är på gång inom frukt och grönt just nu – nyheter i säsong, förändringar i tillgång och läget på priser.

Uppdaterad 2026-11-12

Aktuellt just nu

Regionalt

Svenska grönsaker i säsong

Att använda frukt och grönt som är i säsong just nu är både lönsamt och hållbart. Hösten är säsong för riktigt smakrika råvaror från jord och skog, med favoriter som kantareller, lingon, plommon, lök och äpplen.

Till artiklarna