Vi gör ett uppehåll i våra veckovisa uppdateringar om marknadsläget inom frukt & grönt under sommaren. I augusti är vi tillbaka igen med nya uppdateringar. Tills dess önskar vi dig en riktigt fin sommar!

 

Just nu råder extremhetta i Europa, vilket kan påverka kvalitet och tillgång på produkter från Medelhavsländerna och Centraleuropa. På kort sikt ser vi lägre tillgång eftersom plantorna blir stressade och personalen i växthusen inte kan skörda i samma takt i hettan. På längre sikt kommer tillgången att bero på hur stor del av plantorna som skadas av värmen och hur länge värmen håller i.

 

I sommarvärmen är det väldigt viktigt att tänka på kylkedjan för att säkerställa hållbarhet och kvalitet på produkterna. Detta gäller framför allt på bearbetade produkter, t.ex färdigskuren sallad, rivna morötter och skalad potatis, men även hel frukt och grönt.