Bolla Le Poiane Ripasso 75cl

Druvblandningen består av 70% corvina, 20% rondinella och 10% molinara. Druvorna plockas för hand och genomgår ytterligare en jäsning som kallas för ripasso, vilket betyder att en andra jäsning med pressrester från Amarone. Vinet blir därav ett kraftigt vin med mustig karaktär. Vinet lagras 2 år på fat och därefter 1 år på flaska. Tonerna är kryddiga i stilen med inslag av mörka körsbär, nejlika, mörk choklad och viol. Avslutningen är elegant och det kommer då även fram toner av lakrits och en snygg karaktär från faten.Läs mer Visa mindre

VenetoLäs mer Visa mindre