Det globala jordbruket står för cirka 70 procent av all färskvattenanvändning.
Användningen av färskvatten är särskilt problematiskt vid odling av grödor med hög vattenförbrukning i regioner med vattenstress*. Klimateffekter som torka och översvämningar påverkar vattentillgången och ökar därmed behovet av en hållbar vattenanvändning.
Martin & Servera-gruppens inköp av grödor med hög vattenanvändning som produceras i områden med hög risk för vattenstress har en väsentlig påverkan. För att minska påverkan på miljö, säkra livsmedelsförsörjningen samt skydda rätten till vatten i berörda samhällen ska vi;
- ha kunskap om vattenrisker, riskråvaror och riskländer i berörda funktioner
- leverantörskrav på att identifiera och effektivisera användningen av vatten
- identifiera och hantera vattenrisker i leverantörsbedömningen vid framtagande av egna märkesvaror
- aktivt samarbeta med intressenter för att utveckla arbetssätt för hållbar vattenanvändning
*Vattenstress uppstår när tillgången på färskvatten i ett område inte räcker till för att täcka samhällets behov.
