"I våra interna sensoriska tester får panelen testa proverna blint för att de ska kunna vara så objektiva som möjligt. För att en produkt ska bli godkänd ska den uppfattas som minst lika bra eller bättre än benchmarkprodukten."
Trender och behov
När vi väljer att lansera en produkt under eget varumärke beror det på att det finns ett behov som antingen våra kunder eller vi på Martin & Servera har uppmärksammat. Vi håller koll på trender, lyssnar på våra kunder och träffar många olika leverantörer och specialister. Våra kategorichefer tar sedan beslut om vilka produkter vi lanserar.Noggrann kontroll av leverantörer
Alla våra egna varor är tillverkade av noga kontrollerade leverantörer som följer våra högt uppsatta kvalitetskrav och uppförandekod. Det är en lång process som kan ta tid att genomföra. Vår uppförandekod innebär att alla leverantörer av våra egna varor undertecknar vårt avtal om att produkterna är producerade med omsorg om människor, djur och natur och innefattar allt från miljöansvar till mänskliga rättigheter. Detta gör vi för att du som kund ska kunna känna dig helt trygg med att köpa de varor som är märkta med Martin & Servera eller något annat av våra egna varumärken.Vi har en hel avdelning som arbetar med att kontrollera leverantörerna vi samarbetar med; avdelningen för hållbar utveckling och kvalitet. De kontrollerar att leverantören uppfyller uppförandekodens alla krav och har de giltiga certifikat som krävs. Om avdelningen för hållbar utveckling och kvalitet godkänner leverantören går vi vidare med våra sensoriska tester där vi bedömer produktens utseende, doft, smak, konsistens och eventuella funktion.