Inspiration

Utställare på Smak & inspiration 2026

Här presenterar vi löpande leverantörer som du träffar på Smak & inspiration under hösten. Tillsammans bjuder vi på ett brett sortiment och spännande nyheter som inspirerar inför höst- och vintersäsongen.

Utställare - sidan fylls löpande på fram till mässan

Alkoholfritt i världsklass – från fördrink till sista glaset

Med Tomorrow Brewing, Franka och Apolinaire får du ett brett och genomtänkt alkoholfritt sortiment, från öl och aperitif till vinliknande drycker.

Smakrika alternativ som gör det enkelt att skapa en komplett alkoholfri meny, med samma kvalitet och känsla som det traditionella utbudet.

Upptäck nya Al Bronzo pastan som fångar upp såsen perfekt!

Barilla Al Bronzo lanseras nu i 8 olika former.Barilla Al Bronzo är resultatet av en speciell bronsvalsningsteknik som ger pastan en yta som binder såsen perfekt och ger ett fast och fylligt tuggmotstånd.

Barilla Al Bronzo bär inte bara smaken, utan lyfter den. Barilla Al Bronzo är premiumvalet för kockar som söker kulinarisk excellens och jämn prestanda i köket.

Välkommen att smaka i Barillas monter!

Läs mer om Al Bronzo här

Pulled ärta, VegMe

VegMe pulled ärta är saftiga bitar med hela 21% protein, milt smaksatt så du kan göra laga med dina egna smaker. Bitarna är oregelbundna och 0,5-3 cm långa. Stek som de är och toppa på en sallad, använd som bitar i en gryta, eller fräs och använd som kebab. Möjligheterna är många, bara fantasin sätter gränser.

Art.nr 147004

Läs mer om VegMe här

Smakmässigt så nära Chevré du kan komma!

Vår nya vegetariska Chavrebullen kombinerar mustiga kikärter, färska ärter och fyllig Mö Chavre växtbaserad ost. Med hela 82 % grönsaksinnehåll är den inte bara ett gott val, utan även ett smart val för dig som vill äta hållbart och medvetet. Bullen steks varsamt i gjutjärnspanna för att ge den en perfekt balans mellan krispig yta och saftig insida – som gjord för att förgylla din måltid.

Art.nr 151177

Läs mer om Chavrebullen här

Nyheter i Santa Marias BBQ värld

Santa Marias nya BBQ-smaker är utvecklade med amerikanska BBQ-experter för en smakupplevelse med större djup och med regionala karaktärer.

Såserna har en hög kvalitet och gör arbetet i köket både snabbare och enklare. Resultatet är en BBQ som sätter smaken och både lyfter och gör menyn mer attraktiv för gästerna.

Tre nyheter i år:

South Carolina Golden Style (Art.nr 153955)
Alabama White Style (Art.nr 153949)
South African Braai (Art.nr 153958)

Läs mer om nyheterna och BBQ-sortiment här

Galbani hjälper dig att sätta trendiga pizza bianca på din meny.

Nyheten Galbani Pizza Bianca Bas är den perfekta ingrediensen för dig som vill erbjuda sina gäster vita pizzor. Pizza Bianca Bas är gjord på en perfekt blandning av Parmigiano Reggiano, crème fraiche och ricotta. Det ger en bra fyllighet, mild sötma och fin syrlighet. Spar tid genom att välja en färdig ostblandning och lägg ditt fokus på toppingen. Känn dig trygg när du väljer Galbani Pizza Bianca Bas och sätter pizza bianca på menyn.

Art.nr 153586

Kom till oss i montern och lär dig med. Vi delar ut Galbani Pizza Bianca Bas till de första 40 besökarna.

Läs mer här

Juicy Marbles - ett växtbaserat alternativ till Oxfilé

Juicy Marbles Thick Cut Filet är ett av marknadens bästa växtbaserade alternativ till kött. Med en smak och textur av högsta kvalitet lyfter den varje rätt samtidigt som den har en mångsidighet som ger utrymme för kreativitet i rätterna. Servera som steak frites, pulled, som topping på lyxiga pastarätter eller pizza, eller varför inte, som innehåll i en lyxig wrap!

Detta är en helt unik produkt och beskrivs enklast som ett växtbaserat alternativ till oxfilé!

Art.nr 147325 18-pack

Art.nr 147643 2-pack

Läs mer om Juicy Marbles

Tävla om en knivslip från Vikingsun

Kom förbi vår monter och testa Satake Shāpu knivslip. Alla som provar är med i vårt lotteri och har chans att vinna en knivslip.

Satake Shāpu är en patenterad manuell knivslip som ger ett riktigt bra resultat. Den slipar och polerar både japansk egg (15–18°) och europeisk egg (20–23°).

Art.nr 136264

Läs mer om Vikingsun

Nyhet! Poppels Lemon Lush

Poppels första dryck i Cider/RTD-segmentet: Lemon Lush. En läskande hantverksdryck på äppelcider med frisk citron och en hint av mynta.

Servera iskall, gärna över is – perfekt när du vill ha något lätt, fräscht och somrigt.

Art.nr. 155344

Läs mer här:

Premium Osciètre Caviar

Caviar de Neuvic represents French caviar at its finest. From our Dordogne estate, we control every step - from sturgeon farming to caviar maturation - for full traceability and consistent quality.

Our Osciètre (Acipenser gueldenstaedtii) offers firm grains, colors from golden brown to deep black, and refined aromatics. Expect elegant hazelnut notes, a long finish, and a perfect balance of intensity and delicacy - crafted with respect for the environment and animal welfare for chefs and connoisseurs who demand the best.

Art.nr 470948, 470930

Läs mer här:

Roots Rotmästare 2027 - vinn en resa!

Nu söker Roots by 3N Sveriges och Danmarks skickligaste kockar som tar rotfrukter till nya gastronomiska höjder. Vinnaren blir Roots Rotmästare 2027 och får en mat- och studieresa värd 50 000 kr.

Tävla genom att skapa ett recept med rotfrukter i fokus och skicka in senast 30/11. Finalisterna lagar rätten live på FFCR-mässan 3–4/2 2027 inför en jury av svenska matproffs. Resa och boende ingår.

Öppet för professionella kockar i privat och offentlig sektor. Kom förbi vår monter så får du veta mer.

Läs mer här om Roots och tävlingen här

Årets sill från Klädesholmen

I år bjuder vi på en riktigt fräsch nyhet - Ceviche. Inspirerad av den klassiska latinamerikanska rätten där fisk marineras i citrus får vår sill en pigg och fräsch smak med härlig syra och en liten touch av hetta.

Årets sill Ceviche: 155104, 155098

Läs mer om Klädesholmen

Se våra nyheter formade av verkligheten för kök och restaurang

Vi designar plagg efter våra kunders önskemål. Nytt är våra linneförkläden – med naturlig, modern känsla och slitstyrka för långa pass. Pikéskjortan ger ett avslappnat men professionellt uttryck med hög komfort och rörelsefrihet. Bowlingskjortan är en tidlös klassiker för dig som vill sticka ut med stil, utan att tumma på funktionen.

Segers är arbetskläder med kvalitet som märks. Med egen produktion och kontroll i varje steg ser vi till att varje plagg håller vad det lovar.

Läs mer om Segers nyheter här

Heinz nya hållbara flaska – inspirerad av kockar, för kockar!

Nyhet med ett brett utbud av smaker! Lätta att addera till nuvarande och nya menyer. 1 litersflaska med ikonisk Heinz-design skapar igenkänning och signalerar kvalitet. Ergonomisk utformad flaska som är enkel att använda, även med en hand. 100% återvinningsbar. Tillverkad av 30 % återvunnen plast.

Art.nr 152734, 152791, 152776, 152719, 152794

Läs mer om produkterna och Haugen-Gruppen här:

Vad tusan är tempeh? Det stavas Bärta!

Upptäck Tempeh från Bärta – en unik fermenterad produkt gjord på 100% svenska gula ärtor från lokala odlingar.

Bärta i sortimentet:

156562

156565

156568

156718

Läs mer om Bärta:

Soft Foam Bandage 2-in-1 Dispenser

En dispenser med två rullar Soft Foam Bandage Blue i olika bredder för att snabbt och enkelt kunna ta hand om mindre sår.

Dispensern har en integrerad skärkniv för enkel användning med tydliga instruktioner. Kompakt storlek som gör den enkel att montera på väggen, även på små ytor.

Art.nr: 140407

Läs mer om Cederroth

Åive – mineralvatten renat av naturen i över 26 år

Källan Åive ligger långt norr om polcirkeln i orörd fjällnatur och ger iskallt, kristallklart vatten som filtrerats naturligt i 26 år. Namnet kommer från berget Hirvasåive (”Åive” betyder lågfjäll på samiska), en plats som samer använt sedan urminnes tider. Vattnet håller konstant 2°C och fryser aldrig, trots arktiskt klimat.

Kom förbi vår monter och upplev skillnaden!

Läs mer om Åive

Nyhet! Mousserande dryck med svarta vinbär

På Färna Herrgård i natursköna Bergslagen odlar vi rabarber och svarta vinbär och skapar alkoholfria premiumdrycker med äkta svenska smaker.

Varje planta får tid och omsorg – svarta vinbär mognar på upp till fem år och rabarber etablerar sig på sju – och kan sedan ge skörd i många år. Det ger oss exklusiva drycker som speglar det bästa från svensk natur.

Kom förbi och prova våra smakrika, eleganta alkoholfria premiumdrycker.

Läs mer om oss

Wernsing Food Solutions

Nyhet! Superfin Supercrisp 10mm pommes – svår att motstå från första tuggan – kompletterar vår 7mm

Art. nr 156736 POMMES SUPERCRISP 10 2,5KG

Art. nr 317743 SUPER CRISP 7MM 2,5KG

På mässan serverar vi dem som dirty fries, toppade med vår krämiga Pablos ostsås. Välkommen att smaka på en ny publikfavorit!

Läs mer om produkterna från Wernsing här

Nyhet! Biskvibit Citron Passion från Grays

På en härlig mandelmassabotten vilar en fyllning gjord på smör, lemoncurd, passionsfrukt och citron. Allt toppat med chokladglasyr.

Art.nr 154741

Välkommen till vår monter för en provsmakning av säsongens nio smakrika nyheter!

Läs mer om alla nyheter från Grays här

Aktiebolaget Svenska Sprit - Ny leverantör på Martin & Servera

AB Svenska Sprit drivs av två tjejer från Nacka. Med kärlek, finess och gedigen kunskap producerar vi sprit av hög kvalitet i vår egen fabrik i Kummelnäs.

I vår portfölj finns allt från punsch och hallonlikör till björnbärslikör – och Sveriges första sprit med kaviarcollagen. Alla essenser tas fram för hand, och vi kompromissar aldrig med kvaliteten, samtidigt som vi håller en prisnivå som fler kan välja.

I montern har vi med flera av våra produkter, bland annat Sommarhallon, Kummelnäs Fläder och Svenskt Äpple

Läs mer om AB Svenska Sprit här

Inte vilka burgare som helst

När kön är lång och tempot högt måste varje servering sitta. I Atrias monter lyfter vi Lithells hamburgare – formade av över 50 års hamburgertradition för smak och resultat som håller, servering efter servering.

Upptäck hur du kan variera, toppa och servera burgaren på sätt som lyfter både menyn och gästupplevelsen.

Läs mer om burgarna här

SALUD – Avokado och Appetizers när de är som bäst

Smarta avokadolösningar för restauranger som ger jämn, hög kvalitet året om och minskar svinnet.

Upptäck även våra kreativa och nytänkande appetizers som driver merförsäljning i både restaurangen och baren.

Kom och träffa oss på mässan och låt dig inspireras av vårt sortiment!

Läs mer om Salud här

Smaka på framtidens färs

Pronofa AB är på mässan med en ny & rykande het produkt – Purply formar färs. Varmt välkommen till vår monter för att smaka på färsen du kan använda i alla välkända färsrätter, utan att behöva ändra arbetsmetod.

Samma smak som en animalisk näringskälla med väldigt lågt klimatavtryck! Dessutom till ett trevligt pris.

Art.nr 150199

Läs mer om Purply i köket

Nyhet! Osötad tomatpuré på ekologiska tomater

Vår osötade tomatpuré är gjord på ekologiska tomater. Brixvärdet, som är ett mått på hur söt tomaten är, ligger på 22-24. Den är perfekt för att skapa intensiva såser och baser för dina rätter.

Vår tomatpuré är rik, koncentrerad, har en naturligt mörkröd färg och en karaktäristisk smak av tillagade tomater. Den har en lagom hög syra och ger en vacker färg till dina rätter. Purén är slät och len i konsistensen samt fri från skal och frön.

Art.nr 151090

Mer om Tage Lindbolm

Viner från Marqués de Cáceres

Bodegas Marqués de Cáceres bildades 1970 och ligger i staden Cenicero, i hjärtat av Rioja Alta. I omgivningarna har firman tillgång till några av Riojas bästa vingårdar. Bodegan klassas som en av de mest kvalitetsmedvetna i Rioja och är en av Spaniens mest välkända vinproducenter.

Här får du tips på smakprofil, passande mat och hur du kan tänka när du sätter vin på menyn. Välkommen hit och låt oss hitta något för dig oavsett om du vill uppdatera sortimentet eller hitta nya favoriter.

Du träffar oss i Galates monter under mässan och vi håller också i en vinprovning (förbokas) under dagen.

Läs mer om vinerna här

Har du testat MARWI räkor?

Om inte, så har ni chansen just nu i monter B15.

Vi på Marwi var först i Europa med att starta storskalig handskalning av räkor redan i början av 90‑talet.

Det är en tradition av kvalitet och hantverk som vi fortfarande är stolta över - och som du nu kan smaka själv.

Välkommen förbi och upplev MARWI!

Läs mer Marwi och JP Foods

Nyhet! Kärleksmums + kladdkaka = sant!

Välkommen förbi vår monter och upptäck vår älskade nyhet – Kärleksmumskladdkaka.

En laktosfri kladdkaka som är precis så kladdig och rik på chokladsmak som den ska vara. En ny tappning av en älskad klassiker och bakad i Frödinge, Småland. När kärleksmums möter kladdkaka händer något riktigt gott.

Kom förbi och smaka själv! Vid kl. 16 delar vi dessutom ut ett begränsat antal Kärleksmumskladdkakor – först till kvarn gäller.

Läs mer om Frödinge

Handla produkterna som visas på Smak & inspiration under våren.

Svartvinbär Mousserande 75cl

112960, Sverige

Färna Odlingar