Scoville Heat Units 600-1200 Producerad av Jalapeño-chilipeppar, vilket ger den gulgröna färgen. Inte för stark, inte för mild. Distinkt smak, men mildare än originalet och med en fin syra. Doft av grönt gräs, en ton av citrus och har en unik arom. Passar till sallader och fiskrätter samt i guacamole.
