1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Utrustning/
  4. Köket/
  5. Knivar & saxar/
  6. Övrigt knivar & saxar/
  7. Santokukniv 180mm

Santokukniv 180mm

111034, Cutlery-Pro,
Betygsätt artikel

Det finns inga omdömen på denna artikel.

Kampanj just nu!

Santukokniven är Japans svar på den klassiska Europeiska kockkniven. Olivslipat blad på 180 mm i rostfritt stål och handtag i Santopreneplast. Kniven klarar maskindisk, men handdisk rekommenderas då det ger framför allt bladet en längre hållbarhet. En Santuko är kortare än en traditionell kockkniv och därmed även lättare, en kock med stora händer kan nog tycka att en traditionell kockkniv ligger bättre i handen. Bladet på denna santuko modell är olivslipat för att till exempel potatis och andra rotfrukter inte skal ”klibba” fast i bladet. Santukokniven lämpar sig bäst till grönsaker då det tunnare bladet inte är anpassat för rött kött eller fisk utan mer för mjukare livsmedel.Läs mer Visa mindre

Material skaft: Santoprene   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer

Inspiration

Inspiration

Reddy – Italiensk kvalitet

Ända sedan 1950-talet har Rheninghaus tillverkat skärmaskiner och varit en av de ledande leverantörerna inom detta område. Nu lanserar de Reddy, en serie med trendiga skärmaskiner som du hittar i Martin & Serveras sortiment.
Visa ingredienser
Läs mer
Kunskap

Destino – redskap som håller måttet

Destino är vårt varumärke för professionella redskap och utrustning, speciellt anpassade för köket och restaurangens höga krav. Sortimentet kännetecknas av produkter av hög kvalitet till ett bra pris. Här hittar du allt från tänger och kastruller till skärbrädor och bestick.
Visa ingredienser
Läs mer
Inspiration

Skärmaskiner utrustade med SBR

Prima Rossa och Mondial är båda utrustade med SBR (Safe Blade Removal). Det gör att det är enkelt att rengöra maskinerna på ett säkert och tidseffektivt sätt, det blir även lätt att byta klinga beroende på användningsområde. I slutet på den här filmen ser ni hur man lätt och riskfritt tar bort skärbladet och rengör maskinen.
Visa ingredienser
Läs mer
Inspiration

Spara pengar och knivblad med egen slipmaskin

Tormek-T2 Knivslip är enkel att använda och skonsam för knivbladet. Håkan Matseus, Kökschef på Restaurang AG i Stockholm berättar om deras erfarenheter av använda slipmaskinen Tormek-T2.
Visa ingredienser
Läs mer