Från ett hantverksbageri i Salerno utanför Napoli bakar man Pizzette för hand. Den förgräddas på hög temperatur i en eldad stenugn och snabb infryses. Pizzette görs på samma deg som Pizza Napoletano och har hög och krispig kant med tunn botten. Pizzette är ca 16 cm i diameter och perfekt som grab-n-go och mellanmål.
