Produktlarm:Leverantören Ahlström Factory AB återkallar Formbar vegansk ärtfärs 3 kg, artikelnummer 126643, under varumärket Ahlgood. Produkten återkallas på grund av misstanke om rester av sojabitar. Läs mer här.
Produktlarm: Martin & Servera återkallar Brie 32% 1kg, artikelnummer 647040, på grund av risk för listeria. Återkallelsen är en försikthetsåtgärd. Läs mer här.
Active gelatinpulver av nöt är av animaliskt ursprung från oxe. Med active gelatin gelecta slipper du det tidsödande steget med blötläggning i kallvatten, så du tillför inte extra fritt vatten som påverkar hållbarheten, smaken, konsistensen i ditt recept när du använder gelecta. Smaken lyfter till himmelska nivåer. Geleringsstyrkan av gelatin anges i Bloomvärde, active har 170 i bloomvärde. Skapa den perfekta texturen snabbt, enkelt och med exakt dosering. Ett innovativt gelatinpulver med många fördelar: gelatinet kan förblandas med torra ingredienser, eller användas direkt i varm vätska, det smälter redan vid 40 °C. Använd till vispgrädde, mousse, vaniljsås, glasyr, gelé, aladåb, ganache och bakverk. Den är Halal-certifierad och är koscher i enlighet med alla Ortodox Judiska dietlagar.
