Carnaroli Gran Riserva (lagrad 1 år) odlas på en gård i nordöstra Pavese-området, där egenskaperna hos jorden och mikroklimatet är mest gynnsamma. Det rigorösa urvalet av frön garanterar maximal sortrenhet. Sådd görs med reducerad densitet för att få en produkt av högre kvalitet. Utvecklingen av riskornen fortsätter även efter skörd och förfinas efter ett års mognad, vilket gör att Carnaroli Gran Riserva kan förbättra sin motståndskraft vid matlagning, och lättare absorbera smakämnen. 100% italiensk ris.
