Produktlarm:Leverantören Ahlström Factory AB återkallar Formbar vegansk ärtfärs 3 kg, artikelnummer 126643, under varumärket Ahlgood. Produkten återkallas på grund av misstanke om rester av sojabitar. Läs mer här.
Produktlarm: Martin & Servera återkallar Brie 32% 1kg, artikelnummer 647040, på grund av risk för listeria. Återkallelsen är en försikthetsåtgärd. Läs mer här.
Agar Agar är ett veganskt alternativ till animaliskt gelatin, utvunnet från röd alg. Det kan användas i många olika applikationer med stor flexibilitet, inklusive fruktpuréer. Dosering: 5 g/liter för en lös gelé, 10-15 g/liter för en fastare gelé.
