Produktlarm:Leverantören Ahlström Factory AB återkallar Formbar vegansk ärtfärs 3 kg, artikelnummer 126643, under varumärket Ahlgood. Produkten återkallas på grund av misstanke om rester av sojabitar. Läs mer här.
Produktlarm: Martin & Servera återkallar Brie 32% 1kg, artikelnummer 647040, på grund av risk för listeria. Återkallelsen är en försikthetsåtgärd. Läs mer här.
Pulver av albumin, ett äggviteämne från äggvita, som bildar emulsion av vatten och fett. Används som ersättning för äggvita och underlättar skapandet av skum. Dosering: 100 g per liter vatten och puréer, 25 g per kilogram koncentrerad puré.
