Fast tofu tillverkad av sojabönor. Tofu kan tillagas på mängder av olika sätt; marineras, ugnbakt, paneras, friteras, steks eller äts naturell. Tack vare sin neutrala smak kan naturell tofu smaksättas och anpassas till alla typer av kök. Denna tofu är hel i bit och fast men ändå något mjukare i konsistensen.
