På ca. 5 minuter gör du en helt fantastisk, slät, len och smakfull chokladmousse på finaste Maracaibo 65 % Grand Cru mörk choklad från Felchlin. Detta chokladmoussegranulat innehåller karagener vilket ger moussen sin helt unika struktur och hållfasthet och den är dessutom fri från både ägg och gelatin. Så du kan själv bestämma om du vill göra moussen mejeribaserad utan ägg eller 100% växtbaserad. Ska du gjuta i silikonformar eller i glas, görs det med fördel direkt när moussen är klar, men den går även utmärkt att fylla i spritspåsar, förvara i kyl och använda dagen efter för att spritsa. Går även utmärkt att frysa. Går bra att smaksätta på olika sätt, t.ex. med kaffe, nötpasta och sprit.
