Kockkniv bred färgkodad 250mm

Arcos Colour Prof är en professionell knivserie utvecklad för kök där hygien, säker råvaruhantering och långvarig prestanda är avgörande. Serien kombinerar slitstarka blad i Arcos exklusiva NITRUM®-rostfria stål med ergonomiska handtag och utbytbara färgmarkörer som underlättar ett strukturerat arbetsflöde i köket.

De medföljande färgmarkörerna gör det enkelt att märka upp knivar för olika råvaror och arbetsmoment. Det bidrar till att minska risken för korskontaminering och skapar bättre förutsättningar för tydliga hygienrutiner i restauranger, storkök och andra professionella kök.

Det högpresterande NITRUM®-stålet ger god skärpa och hållbarhet även vid frekvent användning.

Handtaget har en stabil kärna av polypropen och en mjuk, greppsäker beläggning i elastomer. Den ergonomiska utformningen ligger bekvämt i handen och ger ett säkert, halkfritt grepp. Handtaget är dessutom försett med Bactiproof, ett antibakteriellt system som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med upp till 99,9 %.

Arcos Colour Prof är en genomtänkt knivserie för professionella användare som vill kombinera hygienrutiner, användarkomfort och slitstark kvalitet i det dagliga köksarbetet.