Zabuton Wagyu Snake 2,5kg

Zabuton, kallas även för Denver steak, är en detalj från högreven känd för sin extrema marmorering, smöriga textur och djupa umami. Trots att den sitter i en del som ofta ger “tuffare” kött lyfts Zabuton som en av de allra möraste detaljerna. Namnet kommer från japanskans zabuton "en platt kudde" och säger en del om känslan i varje tugga. Perfekt att servera som steak, eller skiva tunt till yakiniku/shabu shabu.