Att baka kakbröd är en norrländsk tradition. Förr gräddades bröden på stenhällar i vedeldade ugnar. Nu gräddas det i moderna bagerier, men ändå som förr: kort tid i heta ugnar. Därför blir bröden så saftiga och goda. Rågtub är lika gott till frukost,mellanmål eller som tillbehör till lunch eller middag.
