Cidern är gjord på 15 olika sorter utvalda äpplen äpplen (70% bittra, 20% söta och 10% syrliga) och är därefter dubbeldestillerad i en halvt sekel gammal, vedeldad, kopparpanna. Den är komplex med inslag av tobak, kryddor, vinteräpplen, honung och apelsinskal.
