Paul mas Valmont Blanc 75cl

Jordmånen här i Languedoc är rik på kalk, fossiler, lera, limesten och jorden anses vara ytterst bördig. Vinappellationen är Pays d’Oc, vilket innebär att druvorna kommer från flera områden i Languedoc. Druvsammansättningen är spännande med grenache blanc 40%, vermentino 20%, chenin blanc 15%, chasan 10%, mauzac 10% och sauvignon blanc 5%. Respektive druva vinifieras separat och får ligga en kortare tid på sin jästfällning i ståltank innan den perfekta blenden skapas. Vinet har en ljusgul färg. En frisk och fräsch doft av citrus, vita blommor och tropisk frukt. Smaken är fruktig, ändå torr med inslag av citrus, tropisk frukt och en relativt lång eftersmak.ServeringstipsServeras vid 8-10°C och är ett ytterst trevligt fisk- och skaldjursvin som även passar bra till rätter som ljust kött som kalkon och kyckling.