Vario Cooking Center 112L Dynamic

Multifunktionell matlagningsapparat avsedd för kokning, stekning, fritering, lågtemperaturkokning, sous vide-kokning, confitering och andra vanliga tillagningsmetoder. Apparaten erbjuder ett antal automatiska tillagningsprocesser. Tillagningen anpassas automatiskt efter beskickningsmängden och storleken på livsmedlet. Bryningsfärgen och kärntemperaturen kan ställas in efter egen smak. Grafiska displayer av tillagningsprocessen med samtliga tillagningsparametrar samt beräknad sluttid. Automatiska justeringar av tillagningsprocessen visas. Tillagningsstegen kontrolleras med hjälp av mikroprocessorer.Apparaten är försedd med två jämnstora och separata pannor, som kan ställas in var för sig. Bruksvolymen i varje panna är 25 liter och bottnens storlek är 19 dm². Pannan är tillverkad helt utan fogar och har rundade hörn. Pannan drivs med en motor. Temperaturområdet är +30 °C till +250 °C. Pannans botten förvärms från rumstemperatur till upp till 200 °C på mindre än tre minuter. OBS! Stativet på bilden ingår ej, köps separat!