- Nu har våra klimatmål validerats och godkänts av Science Based Targets initiative. Vi har höga ambitioner när det gäller klimatarbetet och har kommit långt när det gäller egen verksamhet (scope 1 och 2), säger Emelie Hansson, hållbarhetschef Martin & Servera-gruppen.
Vi arbetar på många sätt för att bidra till minskade utsläpp – en snabb resa mot fossilfria leveranser, minskat matsvinn, inspiration för kockar om hur restaurangrätter kan göras mer hållbara, utveckling av nya produkter som 50/50-färs, utbyggnad av laddinfrastruktur och mycket mer.
De målformuleringar som godkänts av SBTi är att Martin & Servera förbinder sig:
- att minska utsläppen av växthusgaser i scope 1 och 2 med 70 procent till 2030, från basåret 2023
- att 82% av försäljningens klimatpåverkan ska komma från leverantörer som har vetenskapligt baserade klimatmål senast 2028
- att minska klimatpåverkan från försäljningen av livsmedel med 30,3% till 2030, från basåret 2023.
- För att klara 1,5-gradersmålet behöver vi alla bidra, därför sker det mesta – och bästa - klimatarbetet i dialog med våra kunder och leverantörer. Jag är övertygad om att framtiden är god, säger Emelie Hansson.
