Svenskodlad Baljväxtfärs 3000g

Svenskodlad Baljväxtfärs, är en naturlig råvara med nötig smak och fint tuggmotstånd. Endast smaksatt med en gnutta salt.

Baserad på de svenska baljväxterna sötlupin, gråärt och åkerböna samt svensk raps är den naturligt protein och fiberrik.

Den har även ett unikt lågt klimatavtryck. Svenskodlad Baljväxtfärs är därför ett bra val för både hälsan, klimatet och svensk matproduktion. Passar utmärkt i t.ex. bolognese, lasagne, tacos, gulasch, köttbullar, järpar eller biffar. Den är drygare än köttfärs då den i stället

för att släppa vätska vid stekning absorberar vätska. Färsen går lätt att forma om du tillsätter något som binder, till exempel ägg,

potatismjöl och/eller aquafaba. Det funkar även mycket bra att blanda Svenskodlad Baljväxtfärs med köttfärs för att laga

50/50-rätter (hälften vegetarisk, hälften kött).




Läs mer Visa mindre