Ljust laxrosa färg, fruktig och bärig doft med inslag av hallon, röda vinbär, smultron, vit persika och rosor. Fyllig och frisk smak med fin balans och längd. Druvorna har vuxit på vinrankor i närheten av Pyrenéerna, i HVE-certifierade vingårdar som är Frankrikes högsta nivå för certifiering av hållbart jordbruk. Druvorna skördas tidigt på morgonen eller sent på kvällen, för att bevara kvaliteten i frukten. Druvorna krossas och avstjälkas i vineriet och skalen ligger kvar i juicen endast några få timmar innan de tas bort. Efter pressning får druvjuicen klarna i ståltank över natten i 15°C. Därefter startar alkoholjäsningen i ståltank och man undviker den malolaktiska jäsningen. Flaskans design är unik, framtagen i samarbete med Jean-Claude Mas och försluten med glaskork, så kallad vinolok. Glaskkorken försluter flaskan hermetiskt och går att återanvända, vilket bevarar vinets ursprungliga aromer längre även i en öppnad flaska.
