Signature Grönsaks Demi Glace år ett veganskt alternativ till en klassisk Demi Glace. Demi Glacens textur och konsistens kommer från aquafaba. Den har söta noter från grönsakerna och innehåller lök, svamp och stjärnanis som gör den rik på umami. Det är en såsbas du kan använda för rätter där du annars skulle använda en traditionell Demi Glace. Signature Grönsaks Demi Glace är lämplig för både kött- och fiskrätter samt rätter där grönsakerna är i fokus. Signature Grönskas Demi Glace är lätt att arbeta med och kan reduceras för mer intensiv smak och tjockare konsistens. 100 % naturliga råvaror, inga tillsatser och inget tillsatt salt. 1 liter glace kokas på 1,26 kg grönsaker och svampar.
Läs mer om märkningarna