Tack var vakuumförpackningen får köttet en längre hållbarhet och fortsätter dessutom att möras ända fram till tillagning. Nötbog kommer från den övre delen av djurets framben och är ett smakrikt och magert kött. Det faller inte sönder så lätt och passar därför som stek, strimlat, skivat eller som småtärnat.
Läs mer om märkningarna