Pinsa är ett bröd med fyllig och mustig karaktär. Traditionellt bakas pinsa ut till ett platt ovalt bröd och kan närmast beskrivas som en blandning av focaccia och pizza. Brödet kan gräddas med olivolja och krämig mozzarella. När det är klart toppas det med goda tillbehör som tex pesto, burrata och färska örter. Ringla en smakrik olivolja över din pinsa strax innan servering.
