En kokt helmuskel skinka där endast de finaste delarna av skinkan använts. Skinkan är gjord för hand och varsamt kokt för att få en saftig och mild smak. Servera skinkan på smörgås, gärna med krispig sallad eller gurka. De stora skivorna passar även bra till toast, eller i en lyxig lunch baguette.
Läs mer om märkningarna